 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
보온밥통에서 보관한 밥, 새 밥처럼 먹는 법 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhpLeBE%3D&page=30
|
||
| 아침에 한 밥을 전기밥솥에 넣어두면 시간이 지나면서 밥이 변해 딱딱해지거나 냄새가 나는 경우가 있다. 밥을 짓기 전 식초를 넣어주면(쌀 2컵에 1작은술) 변색되는 것을 방지하고 새콤한 향이 가미되어 밥맛을 돋워주는 역할까지 한 다. 이미 변해버린 밥을 새 밥처럼 먹으려면 행주로 싼 후 물에 소금을 약간 넣고 찜통에서 한소끔 찐다. 행주가 수분 을 빨아들이며 알맞게 부풀은 밥이 된다. 또 새로 짓는 밥이 다 되기 3분 전에 오래된 밥을 가장 자리에 얹는 방법이 있 다. 금방 지은 밥처럼 야들야들한 윤기가 흐른다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 921 | 판나코타 | 블랙로즈 | 13-04-19 | 3751 |
| 920 | 소보로도시락 | 포레스트 | 13-04-19 | 3215 |
| 919 | 칠리탕수육 | 하레 | 13-04-19 | 3750 |
| 918 | 딸기튀김 | 은빛상자 | 13-04-19 | 3912 |
| 917 | 레몬치킨샌드위치 | 민들레 | 13-04-19 | 3369 |
| 916 | 두부껍질콩샐러드 | 클로버 | 13-04-19 | 3271 |
| 915 | 초간단 나들이 음료 레시피 | 깎꿍토끼 | 13-04-19 | 3020 |
| 914 | 명태껍질쌈 | 은빛상자 | 13-04-19 | 2809 |
| 913 | 전복찜 | 스위트 | 13-04-19 | 2428 |
| 912 | 소채 | 허브 | 13-04-19 | 2296 |
| 911 | 죽순찜 | 큐트천사 | 13-04-19 | 2169 |
| 910 | 심플 찹스테이크 | ★…행복한 ㉻루 | 13-04-01 | 3887 |
| 909 | 김치뚝배기비빔밥 | 상큼걸 | 13-04-01 | 3923 |
| 908 | 상추겉절이비빔밥 | 헤루에 | 13-04-01 | 4139 |
| 907 | 콩나물밥 | 포레스트 | 13-04-01 | 3627 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
