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유용한 요리상식
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모듬 과일깍기 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhtKeRE%3D&page=26
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-> 4인분기준 메론········· 1/2개 키위········· 1개 오렌지········ 1개 사과········· 1/2개 바나나········ 1개 포도·········100g 체리, 파세리 1. 메론은 반으로 2번 잘라 4등분하여 배모양으로 만들고 밑면은 먹기 좋게 칼로 떠서 제자리에 담 는다. 2. 키위는 돌려가며 껍질을 벗기고 1cm 두께로 둥글게 썰고 오렌지는 껍질을 벗겨 한쪽씩 떼어 놓는다. 3. 사과는 빛깔이 고운 것으로 골라 8등분하여 씨를 편편하게 도려낸 후 껍질쪽에 칼금을 넣은 다음 한쪽만 벗겨낸다. 4. 바나나는 양끝을 자르고 5cm 길이로 토막낸 다음 밑면에서 1cm 정도 남기고 중심에 길이로 칼집을 넣은 후 윗부분에서 어슷하게 썰고 반대 방향에서 다시 어슷썬다. (모든 과일을 보기 좋게 담고 체리와 파세리로 장식한다)
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| 981 | 도토리묵무침 | 검은건담 | 13-10-12 | 4185 |
| 980 | 딸기샐러드 | 포시 | 13-10-12 | 3791 |
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| 970 | 전복새우수프(Abalone shrimp soup) | 바이올린 | 13-09-17 | 5571 |
| 969 | 한 그릇에 영양 가득, Energizing Soup | 큐트천사 | 13-09-17 | 4001 |
| 968 | 건빵 플레이트 | 츠유 | 13-08-23 | 3934 |
| 967 | 바나나라테 | 깎꿍토끼 | 13-08-23 | 4243 |
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