 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
저칼로리 대체 요리법 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxIdRc%3D&page=86
|
||
1. 튀김이나 구이 대신 찜으로 조리한다 기름이 없어도 되는 대표적인 건강 조리법은 바로 찜. 한김 오른 찜통에 양념한 메인 재료를 내열용기째 올려 쪄내면 양념이 타거나 눌어붙지 않아 좋다. 2. 오븐이나 전자레인지를 활용한다 간편하게 조리되는 오븐이나 전자레인지를 활용하는 것도 방법. 이런 조리도구를 사용하면 익는 동안 메인 재료 자체에서 기름이 배어 나오므로 기름의 양을 줄일 수 있다. 3. 향이 강한 소스를 곁들인다 레몬이나 마늘, 식초 등 맛과 향이 강한 재료로 만든 소스를 곁들여 냉채나 무침요리를 준비하면 식용유나 참기름 등을 거의 사용하지 않아도 맛을 낼 수 있다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 81 | 몸을 따뜻하게 해주는 음식9 | 미레아 | 08-12-19 | 6108 |
| 80 | 푸드스타일리스트 4인이 손꼽는 대표 건강 잼 ... | 헤르시 | 08-12-17 | 9049 |
| 79 | 김장 재료 야무지게 고르는 법 | 윈디 | 08-12-16 | 8173 |
| 78 | 사천만의 즐겨찾기, 돼지고기 | 케이트 | 08-12-15 | 7116 |
| 77 | 우리 농산물 똑똑하게 가려내기 | 바람 | 08-12-14 | 7492 |
| 76 | 똑같은 식빵이 지겨울 때, 요리 전문가의 식빵... | 크티 | 08-12-14 | 9808 |
| 75 | 만두 이야기 | 천칭자리 | 08-12-12 | 8336 |
| 74 | 요리사의 비밀 | 들바람 | 08-12-10 | 12102 |
| 73 | 마트에 등장한 일본 소스·식재료 알고 구입하기 | 구사일생 | 08-12-08 | 13770 |
| 72 | 국물 요리에도~ 와인이 끝내줘요 | 들바람 | 08-12-07 | 13868 |
| 71 | 사골국 하나로 끝내기 | 이슬 | 08-12-06 | 11242 |
| 70 | 현대인을 위한 영양소 미네랄! 나른해진 몸을 ... | 스위트 | 08-12-05 | 12221 |
| 69 | 와인 초보자를 위한 단계별 가이드 | 포레스트 | 08-12-04 | 14376 |
| 68 | 생선, 고기 잘 굽는 법 | 포시 | 08-12-02 | 18722 |
| 67 | 고수들의 인스턴트커피 비법… | 진달래 | 08-12-02 | 15640 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
