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유용한 요리상식
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불고기 요리할때 브로콜린 사용. | ||
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| 불고기 구울 때, 미리 데쳐놓은 브로콜리를 불판 한쪽에 놓고 함께 굽는다. 브로콜리는 쇠고기 요리와 잘 어울리며 의외로 한국식 고기 양념과도 잘어울린다. 브로콜리를 함께 구우면 요리가 훨씬 풍성해지고 체내에서 고기기름이 나쁜지방으로 쓰이는 것도 어느 정도 줄여준다. |
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