 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고추, 마늘장아찌 간장 활용법 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxOchA%3D&page=81
|
||
| 새콤한 장아찌는 들기름과 2:1로 섞어 비빔밥이나 콩나물에 양념장으로 곁들이면 좋습니다. 또 어패류와 해초류 특유의 느끼함을 칼칼하게 잡아주어 성게나 멍게비빔밥에도 잘 어울립니다. 또 다진 고추와 고추냉이, 들기름을 넣어 샐러드드레싱으로 사용합니다. 칠리소스와 섞어 연어구이나 치킨구이, 꼬치 요리에 디핑소스로 활용하는 장아찌는 다양한 요리에 활용됩니다. 단 고추나 마늘장아찌를 다른 장아찌로 재활용하는 것은 금물입니다. 장아찌의 아린 맛을 제거되어 쇠 맛을 내기 때문입니다 |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 156 | 감자, 고구마의 다양한 효능 & 건강법 | 바람 | 09-03-06 | 3517 |
| 155 | 제철 콩, 어떻게 잘 먹을까? | 파란구름 | 09-03-05 | 3979 |
| 154 | 짤주머니 사용방법 | 애니랜드 | 09-03-04 | 3555 |
| 153 | 잼보다 맛있는 버터, 어디 없나? | 하레 | 09-03-03 | 4625 |
| 152 | 헷갈리는 소금 활용법 | 눈꽃 | 09-03-02 | 3203 |
| 151 | 오래된 밀가루의 재활용 | 앨리스 | 09-03-01 | 3352 |
| 150 | 농수산물 잘고르는 방법 | 미레아 | 09-02-28 | 3454 |
| 149 | 바나나의 슈퍼파워!!!! | 베베 | 09-02-27 | 3443 |
| 148 | 요리 선생님만 아는 적당량의 비밀 | 아이리스 | 09-02-26 | 3077 |
| 147 | 짜게 먹는 대한민국 하루 5g 줄이면 혈압 ↓ | 블루베리 | 09-02-25 | 3101 |
| 146 | 여기저기 쓰임새 많은 !데리야끼 소스 만들기 | 천칭자리 | 09-02-24 | 3716 |
| 145 | 아작아작 알타리김치 담그기! | 텐시 | 09-02-23 | 3356 |
| 144 | 피를 맑게 하는 건강요리 | 가루 | 09-02-22 | 3396 |
| 143 | 식초 요리조리 활용 생활정보 | 바람 | 09-02-21 | 3452 |
| 142 | 다이어트에 좋은 물 | 장미 | 09-02-20 | 4176 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
