오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
유용한 요리상식
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
유용한 요리상식
★담배 피우는 사...
조회
278539
피부에 좋은 음식
조회
257858
눌러붙은 계란찜 뚝배...
조회
249977
사골 끓이는 법
조회
241131
술 빨리 깨는 방법
조회
191232
매생이국 만드는법
조회
183212
감자,양파,당근,보관법
조회
178002
홍삼에 대해 잘못 알...
조회
172715
♧ 도시락을 예쁘...
조회
170794
옥수수 삶는 법
조회
127907
찌개 맛있게 끓이려면
글쓴이:
케이트
| 날짜: 2011-09-09
조회:
2520
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxOdxM%3D&page=84
찌개를 맛있게 끓이려면 우선 센불로 물만 팔팔 끓인다. 그런 다음 재료를 넣고 재차 끓여 거품이 일기 시작하면 불을 약하게 줄여 자글자글 끓인다. 뚜껑을 꼭 덮는 것도 중요한 요령. 된장찌개와 김치찌개 등을 끓일 때는 맹물보다 쌀뜨물을 사용하면 찌개에 윗물이 생기지 않고 매끄러운 감촉과 맛이 더해진다. 생선찌개를 끓일 때는 국물이 팔팔 끓을 때 생선을 넣어야 살이 부서지지 않는다.
총 게시글
1,356
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
111
전문의들이 추천한 '최고의 술 안주 7'
햇살
09-01-18
3829
110
숙취해소에 좋은 이색음식
솜사탕
09-01-17
4407
109
약과, 나라에서 금지한 ‘사치 음식’
다크엔젤
09-01-16
3731
108
탱글탱글 담백한 보약 겨울가면 놓쳐요 제철맞은 굴
윈디
09-01-16
4014
107
- 설날 떡국 속에 이렇게 깊은 뜻이… -
아침
09-01-14
3976
106
튀김가루와 부침가루의 차이점은?
포라
09-01-13
4765
105
날 뚱보로 만드는 음식들
하늘
09-01-12
3565
104
음식 궁합 잘 못 맞추면 명약도 독약된다
고추장소녀
09-01-11
4389
103
식품에 묻어있는 잔류농약 제거법!
스위티
09-01-10
3989
102
스파게티의 모든 것
초록샤인
09-01-09
3420
101
방짜 유기 쇼핑에 대한 조언
블랙로즈
09-01-08
4867
100
쇠고기 구울 땐 석쇠보다 불판을 써야
블루베리
09-01-07
4218
99
백 가지 약보다 한 가지 음식이 낫다…감기...
크리스탈
09-01-06
4277
98
'패떳' 음식 일등공신 라면스프 뭘로 만드나
알스크림
09-01-05
5439
97
요즘 과일, 맛있게 먹는 비결은?
하늘
09-01-03
4595
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
바삭바삭 맛있는 고구...
웰빙 새싹두부샐러드
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...