 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
막장소스 제육너비아니 | |||
|
|||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FR9JchE%3D&page=9
|
|||
재료 돼지고기(목살) 400g, 상추 80g, 청고추·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 식용유 적당량, 겉절이 양념(고춧가루·참기름 1큰술씩, 깨소금 1/2큰술, 국간장·설탕 1작은술씩, 소금 약간), 막장소스(해물 막장 2큰술, 다진 파·설탕·청주 1큰술씩, 다진 마늘·조청·참기름 1/2큰술씩, 새우젓 1작은술, 생강즙·후춧가루 약간씩) 만들기 1 돼지고기는 모양을 살려 얇게 썬 뒤 잔칼집을 넣는다. 2 분량의 양념 재료를 볼에 넣고 고루 섞어 겉절이 양념을 만든다. 3 상추는 잘 씻어 체에 밭치고, 청고추와 홍고추, 양파는 씻어 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 ②의 겉절이 양념에 버무린다. 4 새우젓은 곱게 다지고 분량의 재료와 섞어 막장소스를 만든 뒤 반 정도를 덜어내 돼지고기에 고루 발라 밑간한다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 ④의 돼지고기를 올린 뒤 남은 막장소스를 발라가며 구워 너비아니를 만든다. 6 넓은 접시에 ⑤의 너비아니를 담고 ③의 상추와 양파 겉절이를 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1236 | 뽕잎차 | 가루 | 14-04-15 | 5309 |
| 1235 | 연잎차 | 아침 | 14-04-15 | 4741 |
| 1234 | 국화차 | 블루베리 | 14-04-15 | 4534 |
| 1233 | 모든 차의 기본, 녹차 | 달님 | 14-04-15 | 4421 |
| 1232 | 칼칼한 맛의 해물가루 막장 만들기 | 츠유 | 14-04-15 | 4675 |
| 1231 | 고소한 잡곡막장 만들기 | 구사일생 | 14-04-15 | 4454 |
| 1230 | 해물가루 두부 막장찌개 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 14-04-15 | 4734 |
| 1229 | 막장소스 제육너비아니 | 레이첼 | 14-04-15 | 4957 |
| 1228 | 견과 막장소스 양배추쌈밥 | 크티 | 14-04-15 | 4690 |
| 1227 | 막장소스 도토리묵 쑥갓냉채 | 안나 | 14-04-15 | 4372 |
| 1226 | 가지 토마토주먹밥 | 스마일걸 | 14-04-15 | 4410 |
| 1225 | 약고추장 부추김밥 | 어린늑대 | 14-04-15 | 4748 |
| 1224 | 봉골레를 곁들인 가르가넬리 garganella... | 민들레 | 14-04-08 | 4867 |
| 1223 | 트레비소풍 뇨케티 gnocchetti alla... | 스텔라걸스 | 14-04-08 | 4714 |
| 1222 | 포모도로 오레키에테 orecchiette di... | 물방울 | 14-04-08 | 5282 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
