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유용한 요리상식
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오렌지배샐러드 | ||
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| 오렌지배샐러드 조리시간 20min | 재료분량 4인분 | 난이도 중 재료: 배·오렌지 1개씩, 바나나 ⅓개, 어린잎채소 약간 요구르트드레싱: 플레인 요구르트 1통, 올리브유 2큰술, 레몬즙·설탕 1큰술씩, 양겨자 1작은술, 파슬리가루·식초·소금·흰 후춧가루 약간씩 1. 배는 껍질을 깎아 12등분해 모난 부분을 돌려가며 부드럽게 손질한다. 2. 오렌지는 껍질을 칼로 벗겨 8등분하고 바나나는 껍질 벗겨 1cm 두께로 썬다. 3. 어린잎채소는 찬물에 잠시 담근 뒤 건져 물기를 제거한다. 4. 분량의 재료를 섞어 요구르트드레싱을 만든다. 5. 그릇에 드레싱을 담고 과일을 모양 좋게 담는다. |
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