유용한 요리상식

흑미밥

■준비재료
흑미 ·쌀 ½ 컵씩, 물 1¼컵

■만들기
1 흑미와 쌀을 섞어 1시간 정도 불린다.
2 냄비에 흑미와 쌀을 넣고 생수를 부어 센 불에서 끓이다 부글부글 끓어오르면 불을 약하게 줄인 후 7~8분간 뜸 들이듯이 익힌다.
3 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 20분간 뜸을 들인다.