유용한 요리상식

■준비재료
양송이버섯 16개, 감자 4개, 양파 1개, 올리브오일·소금·후춧가루 약간씩, 우유 4컵

■만들기
전날 밤 준비
1 양송이버섯과 감자, 양파는 작게 썬다.
2 달군 냄비에 올리브오일을 두르고 ①을 볶는다.
3 10분 정도 중간 불에서 푹 익힌다.
아침에 준비
4 ③에 우유 2컵을 넣고 따뜻하게 데운 뒤 믹서기에 넣고 곱게 간다.
5 나머지 우유를 넣고 다시 따뜻하게 데운 후 소금과 후춧가루로 간한다.