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유용한 요리상식
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독일식 샌드위치 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRtOdxE%3D&page=49
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| 독일식 샌드위치 ■준비재료 소시지빵·프랑크소시지 4개씩, 올리브오일 약간, 양배추잎 5장, 양파 ¼개, 할라피뇨 2개, 마요네즈 3큰술, 머스터드소스 1큰술, 소금·후춧가루·토마토케첩 약간씩 ■만들기 1 소시지빵은 가로로 깊게 칼집을 내 올리브오일을 두른 팬에서 살짝 굽는다. 2 소시지는 칼집을 여러 번 넣은 뒤 팬에서 굴리면서 익힌다. 3 양배추잎은 0.5cm 굵기로 채썰고, 양파는 사방 0.5cm 크기로 썬다. 할라피뇨는 잘게 다진다. 4 볼에 양배추와 양파, 할라피뇨를 넣고 마요네즈와 머스터드소스, 소금, 후춧가루를 넣어 섞는다. 5 소시지빵에 ④를 넉넉히 넣고 소시지를 끼운 다음 토마토케첩을 뿌린다. |
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