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유용한 요리상식
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소시지 토마토 채소수프 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRxIeBA%3D&page=64
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재료 소시지 4개, 빨강 파프리카·노랑 파프리카·새송이버섯 1개씩, 양배추 잎 3장, 셀러리 1대, 토마토퓨레 250g, 파프리카 파우더 1큰술, 치킨스톡 2개, 물 1L, 포도씨유, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 소시지는 어슷하게 썰고 파프리카와 새송이버섯, 양배추, 셀러리는 한 입 크기로 썬다. 2 코펠을 달궈 포도씨유를 두르고 ①을 넣어 가볍게 볶다가 물을 붓고 토마토퓨레와 파프리카 파우더, 치킨스톡을 넣고 주걱으로 저어가며 뭉근하게 끓인다. 재료들이 다 익으면 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. |
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