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유용한 요리상식
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김치국밥 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRxNcRA%3D&page=62
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 김치국밥 재료 밥 1공기, 육수(말린 묵어 대가리 1개, 다시마 사방 10cm 1장, 물 3컵), 배추김치 1/3컵, 콩나물 약간, 국간장 1큰술, 소금 약간, 쪽파·김 채 약간씩, 만들기 1_분량의 물에 북어 대가리와 다시마를 넣어 푹 끓인 다음 건져낸다. 2_배추김치는 잘게 썬다. 3_1에 배추김치와 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫아 펄펄 끓인다. 4_국간장과 소금으로 간을 한 다음 밥을 만다. 5_4에 김 채와 송송 썬 쪽파를 얹어낸다. |
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