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유용한 요리상식
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김 얹은 밥 | ||
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| 김 얹은 밥 * 조리 포인트 드라마에서는 '고양이밥'이라고 하여 김 대신 가다랭이포를 소복하게 올린 메뉴. 가다랭이포 대신 우리의 기호에 맞게 김을 얹는다. 김은 불에 바삭할 정도로 구워야 제맛을 볼 수 있다. * 재료 따뜻한 밥 1공기, 김 1장, 간장 적당량, 통깨 약간 * 만들기 1 김은 약한 불에 앞뒤로 바삭하게 구운 다음 비닐봉지에 담아 잘게 부순다. 2 그릇에 밥을 담고 ①의 김가루를 소복하게 얹은 뒤 통깨를 뿌리고 기호에 따라 간장을 둘러 섞는다. |
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