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면도 리필~국물도 리필~칼국수하면 생각나는 칼국수집

총각손칼국수

신갈 오거리 부근의 칼국수집

사실 집에서 아주 가까운 거리는 아니지만

칼국수~! 하면 저절로 떠오르는 칼국수집입니다.

그래서인 한달에 한 번이상~!은 꼭 가는 나름 단골 칼국수집이네요.~

총각손칼국수

신갈 오거리 부근에 있는 칼국수집인데 나름 유명하기도 하고

단골손님들도 많고.

아주 예전 지금 이렇게 번듯한 모양으로 확장이전 하기 전 부터 그 맛에 반해서 다닌 곳이니...^^

저 역시나 좀 오래된 손님이네요.^^

위치는 신갈 오거리에서 흠... 좌회전도 아니고 우회전도 아닌

그저 쭈욱 가면 되는데...;;

신갈오거리에서 차로 5분 안쪽

자세한 위치는 아래 지도를 참조하심이...^^;;

매번 습관처럼 가는지라 그 위치를 딱히 설명할 방법이 없습니다. 이런.~

신갈의 술없는 집 즉석 총각칼국수

메뉴는 오로지 칼국수 하나~

이렇게 단일메뉴 판매하는 곳은 왠지 자부심이 느껴지는 듯하여 좋습니다.^^

거기다 술도 안 팝니다.

오로지 칼국수 하나만으로 확장이전도 하고

점심시간에는 줄서서 먹는 손님들까지~!

영업시간

시간을 잘 보시면...^^

이 집의 매력이 바로 늦은 밤 출출할때 칼국수 먹을 수 있다는 사실~!

밤 열시만 넘어도 사실 식당에서 술 말고 밥 먹을 수 있는 곳을 찾기 힘든데

이렇게 새벽까지 칼국수를 파니

늦은 밤 출출하면 칼국수 먹으러... 갑니다.^^

입구에는 딱 봐도 칼국수집이구나...

그것도 직접 면을 만드는 칼국수집이구나... 하는 것을 알 수 있는

밀가루 포대와 직접 담근 김치들이~

주방

안쪽에는 이렇게 주방이~

내부도 훤히 보이는 나름 오픈키친입니다.

그 앞에는 김치냉장고

당연 무한리필 되는 김치~

총각칼국수는 이렇게 직접 면을 만듭니다.

수제 칼국수 면발을 맛볼 수 있다는~

김치

김치도 포기김치가 아닌 막김치 스타일로 직접 만듭니다.

처음에는 가져다 주시고 추가는 셀프~!

실내

실내분위기는 대충 이런 분위기~

워낙 학생 손님들도 많은 곳이라 벽면 가득 낙서와 메모가...!^^

칼국수 기다리면서 한 줄, 두 줄 읽다보면 나름 재미있습니다.^^

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총각손칼국수의 메뉴는

오로지 칼국수 하나~!

즉석 손 칼국수 1인 \ 4,500

예전에 비해서는 많이 인상된 가격이지요.

그래도 아직까지는 수긍할 만한 가격이라 생각됩니다.

김치

막김치 스타일인데 젓갈 듬뿍 들어간 스타일이 아닌 깔끔한 스타일의 김치

이집 칼국수와 궁합이 잘 맞는 듯한 김치

양념장

얼큰한 칼국수 좋아하시는 분들은 잘 풀어 드시면 좋을 듯~

즉석 손 칼국수 \ 4,500

주문과 동시에 삶아서 나오는~

특별한 고명도 없고 해산물이나 고기가 듬뿍 들어간 모양새도 아니고...

딱 봐도 심플한 칼국수

이집 칼국수의 매력이 무엇이냐?!하고 물으신다면

주저없이 진한 멸치국물이라 말하고 싶습니다.

그 국물이... 그러니까 다른 특별한 재료없이 그저 멸치맛만 나는 국물인데

진합니다.

그리고 비리지도 않고 속이 시원해지는 국물

술드신 분들이 해장으로도 많이 드신다고 하지만

그저 그 시원하고 진한 멸치국물이 생각나서 가끔 야식으로 칼국수 먹으러 가기도.

면발 자체가 탁월하다!!! 할 수는 없지만

나름 쫄깃하고 무엇보다 적당히 잘 익혀 나오니 만족스러운~

불기 전에 한 젓가락~

진한 멸치국물에 쫄깃한 면발

이게 바로 총각칼국수의 매력인 것 같습니다.

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이렇게 맛있는 멸치국물의 즉석 손칼국수를 맛볼 수 있는 곳~

그런데 이집의 매력이 이게 끝이 아닙니다.~

또다른 매력은 바로~

이집 칼국수의 넉넉한 양~

얼마나 많나요?! 하고 물으신다면

배불리 드실 수 있습니다.^^라고 답할 수 있는

그 말은~

\ 4,500 손칼국수를 주문하시고 양이 좀 적다 싶을 때~

이 집은 면도 리필~ 국물도 리필~!

모두 가능하다는 사실!

어쩌면 이게 가장 큰 매력일지도.

처음 나오는 칼국수의 양도 괜찮은 편인데

면만 혹은 국물만 그리고 면+국물 역시나 리필 가능한 집이니

양이 좀 부족하다 생각하시는 분들은 리필 주문 하셔서 드시면 됩니다.^^

저는 그냥 나오는 칼국수 양도 넉넉하게 느껴져서 면 리필은 거의 하지않고

멸치국물이 맛있어서 가끔 국물만 더 달라고 해서 마십니다.^^

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신갈 오거리 부근의

칼국수 맛집~

총각칼국수

이젠 총각은 아닌 것 같지만^^(십여년전 총각분들이 모여서 만든 가게인데 모두 결혼하신 듯 합니다.)

그 맛은 여전히 참 좋은 곳입니다.

시원하고 진한 멸치국물에

쫀득한 수제 칼국수의 면발~

무엇보다 리필도 가능하고

늦은 밤 출출할때도 부담없이 찾아갈 수 있는 칼국수집~

부근이시라면 적극^^ 추천드려요.~

-총각칼국수-

주소: 용인시 기흥구 신갈동 64-6

031) 282-8474