추천외식정보

빵의 기본에 가장 충실한 독일빵 전문점 Ach so!
‘브룃헨’이라고 불리는 독일빵은 이미 유럽에서도 맛있기로 정평이 났다. 음식 맛없기로 소문난 독일인데 빵이 그토록 인정받는 이유는 빵이 갖춰야 할 기본적인 요소에 가장 충실하게 만들어내기 때문. 치즈, 햄 등과 함께 샌드위치로 만들어 먹거나 잼, 버터를 발라서 ‘흰 쌀밥’처럼 식사용으로 먹는 빵이기 때문에
그 어떤 첨가물이나 앙꼬도 없다. 하지만 ‘악소’의 빵을 한입 베어무는 순간 느껴지는 찰진 고소함과 향긋함은 말 그대로 ‘Ach so!(이럴 수가!)’라는 감탄사를 내뱉기에 딱이다. 기름이나 설탕을 전혀 넣지 않고 밀, 호밀, 잡곡만으로 만들었을 뿐인데, 정말 맛있다. 밥 대신 빵을 먹는 서양인들의 음식문화가 이해가 갈 정도로 말이다.

여기에선 이 빵!
● 브룃헨(브로트) 큰 덩어리 빵이 브로트, 1개씩 들고 먹기 좋은 사이즈의 빵이 브룃헨이다. 그냥 먹어도 특유의 고소한 맛이 감칠나고, 햄이나 치즈를 곁들여 먹어도 좋다. 브룃헨은 900~1300원, 브로트는 5000~6000원.
● 샌드위치 악소에서는 매장 내 빵에 각종 야채, 버터, 소시지, 치즈, 햄 등을 원하는 대로 토핑해 즉석 샌드위치를 만들어준다. 점심식사로 먹어도 든든할 정도. 1900~3800원.

위치 한남대교를 지나 단국대 옆 리체시아 1층
영업시간 08:00~20:00 (토요일, 공휴일은 16:00까지, 일요일 휴무)
문의 02-794-1142