테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


추천외식정보

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 추천외식정보
추천외식정보
안토니오 청담점조회 252948  
맛있는 요리조회 233113  
[W호텔] 키친의 '...조회 230029  
3대 편의점 도시락 ...조회 180156  
[건대맛집추천/건대입...조회 173442  
게는 역시 통통한 킹...조회 166863  
부대찌게 생각날때조회 162499  
정자동 룩앤미조회 145894  
맛있는 감자수제비~!조회 125891  
집에서도 만들수있는 ...조회 124932  

이전글 다음글 목록 

프랜차이즈 베이커리가 싫증난다면 트렌드 빵집

글쓴이: 하얀세상  |  날짜: 2010-05-06 조회: 46543
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=REgKL1Yq&num=EhpMdBA%3D&page=59   복사

프랜차이즈 베이커리가 싫증난다면 트렌드 빵집

1 도심 속 프랑스, 폴
오픈과 동시에 핫 플레이스가 된 프랑스 빵집. 1백20년 전통의 프랑스 베이커리로, 대만과 일본에 이어 한국에서 문을 열었다. 작은 소품까지 프랑스의 폴 매장과 똑같이 꾸며놓아 서울에서 파리의 낭만을 느끼기에 충분하다. 채소와 과일 등은 유기농 업체를 통해 공급 받고 밀은 프랑스의 전용 농장에서 재배하는 유기농 밀을 공수해온다. 지방 함유량을 최소화하고 소금 함량을 줄여, 샐러드나 파스타에 곁들이면 좋을 담백한 식사용 빵들이 많다.
위치 여의도 메리어트호텔1층
이용 시간 오전 7시~오후 10시
문의 02·2070-3000

2 압구정 핫 플레이스, 르 알라스카
이른 아침 시간인데도 테이블이 붐벼 그 인기를 실감한 곳. 블로거들 사이에서도 맛있다고 정평이 난 곳인데 한꺼번에 많은 양을 준비하지 않고 수시로 소량을 세팅한다. 셰프에게 물어보니 르 알라스카 빵 맛의 비결은 블렌딩한 밀가루에 있다고. 커피를 블렌딩해서 먹는 것처럼 캐나다·프랑스·호주 밀과 우리밀을 맛있는 비율로 섞는다. 페이스트리류가 특히 인기 있으며, 겉에 너트류를 잔뜩 얹은 츄리넛은 르 알라스카의 최고 인기 메뉴.
위치 신사동 씨네시티 골목
이용 시간 오전 9시~오후 11시(일요일 휴무)
문의 02·516-5871



프랜차이즈 베이커리가 싫증난다면 트렌드 빵집

1 전통 그대로의 방식, 기욤

“우리 가게의 바게트는 기욤에서만 공수해옵니다.” 라고 귀띔하던 유명 프랑스 레스토랑의 쉐프가 떠오른다. “기욤이 어디예요?” 라고 물었더니 청담동에서 이름난 베이커리라고. 얼마 전 『미슐랭 가이드』 스타 셰프 ‘에릭 오세르’를 영입, 정교한 프렌치 디저트 라인을 선보이면서 인기가 식을 줄을 모르는 곳이다. 전통 방식 그대로 화덕에서 빵을 구워내 장작의 향이 배어 더 구수한 것이 특징이다.
위치 청담동 학동 사거리 갤러리아백화점 방향
이용 시간 오전 9시~밤 12시
문의 02· 512-6701
이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,139
No.제목글쓴이작성일조회
269봄 냄새 물씬 풍기는 빈티지 카페별님09-03-073419
268막창 익는 소리에 세상 근심 '싹'..인천 옥...스위트09-03-063303
267분위기에 취하는 술집시계바늘09-03-052929
266MARCHE 코엑스점.. 너무 무리해서 배가 ...장미09-03-042601
265프러포즈, 여기서 하세요!네스다09-03-032558
264한 가지 재료를 다양한 맛으로~ 원 푸드 레스토랑아라09-03-022338
263[부산]로사리오 - 와인카페베일09-03-012827
262초밥과 참치가 먹고 싶을 때!!!아이리스09-02-282741
261역촌동 민물장어와 매운탕슬픈세월09-02-272138
260달콤한 디저트 '도넛' 전문점하늘09-02-262601
259한스케익 -평촌점아이리스09-02-253146
258브런치 메뉴를 새로 선보인 미고&브래드백설공주09-02-242226
257李家네 찹쌀순대 갈산역점포시09-02-232542
256할매집에서 한우코스요리전문점으로 거듭나는 신림...구사일생09-02-223204
255'커피광' 야구선수 진갑용 결국 커피숍 주인장...윈디09-02-212826

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기