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깔끔한 디저트 만들기
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복숭아 화채 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EB1HcxM%3D&page=242
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복숭아 화채 복숭아화채는 오미자 국물에 천도복숭아를 넣어 색이 아름다운 화채다. ⓒ식품의약품안전처
- 재료 - 과정 1. 오미자를 7배의 물에 8시간 담가 맛과 색이 우러나도록 한다. 2. 천도복숭아와 배를 각각 사방 0.5cm, 0.3cm 두께로 썰어 설탕에 30분 간 절여둔다. 4. 오미자 국물을 면보에 거르고 시럽으로 단맛을 낸다. 5. 4에 복숭아와 배를 넣고 잣과 얼음을 띄워 낸다 |
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| [ 쿠니 | 2008-10-22 ] | ||
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