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깔끔한 디저트 만들기
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그린 티 아이스크림 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EB1NeBY%3D&page=161
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[ 재료 ] 말차가루 20g, 달걀노른자 4개, 생크림 100g, 설탕 90g, 우유 300㎖ 만들기 1볼에 말차가루와 달걀노른자, 설탕을 넣고 핸드믹서로 단단하게 거품을 내 걸쭉한 상태로 만든다. 2냄비에 생크림과 우유를 넣고 약한 불에서 피막이 생기지 않을 정도로 따뜻하게 데운 다음 ①에 붓고 잘 저어 식힌다. 냉동실에 넣어 2시간 정도 얼리는데 중간 중간 꺼내 위아래가 고루 섞이도록 스푼으로 긁는 과정을 2~3번 반복한다. 2시간 정도 더 얼린다. tip 말차가루와 달걀노른자가 잘 섞이도록 저어야 말차가루 덩어리가 없는 부드러운 아이스크림이 된다. ◆ 루이보스 오렌지 티 아이스크림 [ 재료 ] 루이보스 오렌지 티 30g, 달걀노른자 4개, 생크림 100g, 설탕 90g, 오렌지즙 30g, 우유 300㎖, 따뜻한 물 60㎖ 만들기 1따뜻한 물에 루이보스 오렌지 티를 우려 완전히 식힌 뒤 오렌지즙을 섞은 다음, 달걀노른자와 설탕을 넣고 핸드믹서로 단단하게 거품을 내 걸쭉한 상태로 만든다. 2냄비에 생크림과 우유를 넣고 약한 불에서 피막이 생기지 않을 정도로 따뜻하게 데운 다음 ①에 붓고 잘 저어 식힌다. 냉동실에 넣어 2시간 정도 얼리는데 중간 중간 꺼내 위아래가 고루 섞이도록 스푼으로 긁는 과정을 2~3번 반복한다. 2시간 정도 더 얼린다. tip 우린 차의 오렌지색이 진하지 않을 경우 소량의 식용 색소를 첨가해 원하는 색으로 만들어도 된다. |
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 | 직접만드는 어버이날선물, 홍삼맛 웰빙양갱 | 조회: 36344 |
| 기력을 찾으니 어머니가 드시고 싶은것이 부쩍 느셨어요.삼계탕도 드시고 싶다고 하고.. 꼬리곰탕도 드시고 싶다고 하시공...어제는 어머니와 병원에 다녀오는길에 점심으로 꼬리곰탕... | ||
| [ 미야 | 2010-05-06 ] | ||
 | 지난겨울,열심히 먹은 나를 위한 다욧트식단~~~^^ | 조회: 34960 |
| 이제,곧,짧은치마에 비키니에 계절이 돌아옵니다~곧,여성들에 옷차림이 ... | ||
| [ 어린새싹 | 2010-05-04 ] | ||
 | 코코아쿠키로 만든 바나나타르트 | 조회: 33539 |
| 조금씩 더워지는 날씨에 잘 어울리는 디저트입니다. 오븐없이 만들 수 있구요~ 영양많은 바나나로 만든 타르트입니다. 코코아쿠키의 다크초콜릿색이 더욱 멋있어 보입니다^^* ... | ||
| [ 화이트 | 2010-05-04 ] | ||
 | 녹차 한잔과 잘 어울리는 고구마 단팥 춘권~!! | 조회: 34046 |
| http://blog.naver.com/gutsugutsu | ||
| [ 케이트 | 2010-05-03 ] | ||
 | 만들기 쉬운 초콜릿 | 조회: 31901 |
| 간편하게 빨리 만들 수 있어서 아이들 간식이나 손님을 초대 하실때 후식으로 대접하기 좋은 디저트 입니다 여기서 간편 하다는 것은 다른 베이킹 보다 과정이 복잡하지 않다는걸 말... | ||
| [ 베일 | 2010-05-01 ] | ||
 | 휘릭~ 남은빵의 간단변신, 디저트는 덤**브레드푸딩 | 조회: 25276 |
| 햐~ 어느새 일주일도 후다닥-!! ^^ 누가 쫓아오기라도 하는냥- 금주를 보낸 시간은 유난히도 바삐 지난 것 같아요. 간만에 짱짱 했던 햇살님을 기냥 보내기 서운하여- 저... | ||
| [ 클로버 | 2010-04-30 ] | ||
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