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깔끔한 디저트 만들기
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추억의 달고나 만들어 먹기 | ||||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=ExtHcg%3D%3D&page=253
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(다들 아시겠지만) 설탕을 국자에 넣고 녹이다가 베이킹 소다를 약간 넣고 섞는다.
굳기전에 바닥에서 던졌다가 틀로 찍는다.
처음엔 국자로 하다가, 맛있어서 소스팬으로 바꿔서 대량 생산. ^^
하나 더 먹겠다고 하교길에 길거리에 쭈그리고 앉아 바늘 하나 들고, 침을 발라가며 달고나를 모양대로 잘라먹던 추억들이 아련하다. 우리동네는 돈을 내면 아주머니가 국자 하나랑 설탕을 내어주고, 스스로 만들어 먹는 셀프서비스였다. 모양대로 만들다가 아깝게 부러지면 눈치보며 침을 살살 발라 붙여보기도 했는데, 아줌마는 그걸 귀신같이 아셨다. 어린 시절을 추억하면 여행스케치의 노래 <산다는 건 그런게 아니겠니>를 흥얼거리게 된다. "마음은 그대로인데, 겉모습은 많이 변했지.♬" |
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| 총 게시글 1,542개 |
 | 티펀치 | 조회: 4799 |
| 티펀치 ●재료 홍차 2봉지, 물 4컵, 진 1/2컵, 설탕 2큰술, 레몬 1/2개 ●만들기 1. 물1컵을 끓여 홍차를 진하게 우려낸 후 분량의 설탕을 녹이고 나머지 ... | ||
| [ 시엘 | 2007-11-24 ] | ||
 | 커스터드 푸딩 | 조회: 4795 |
| ▣ 재료 달걀 2개, 달걀 노른자 2개분, 우유 350ml, 설탕 7큰술, 바닐라 · 버터 약간 캐러멜 소스-설탕 4큰술, 더운물 1큰술, 찬물 3큰술장식 - 파슬리 약... | ||
| [ 사탕소녀 | 2007-11-23 ] | ||
 | 에스프레소 초코머핀 | 조회: 4800 |
| 재료:버터150g,설탕105g,계란2개,박력분130g,베이킹파우더2g,코코아가루40g 우유40g,인스턴트커피가루8g 실온에 둔 버터에 설탕을 넣고 크림화를 해주세요_ ... | ||
| [ 시엘 | 2007-11-22 ] | ||
| 딸기 샤벳 | 조회: 4796 | |
| 주재료딸기,설탕1컵,물1컵만드는법1. 꼭지가 붙은건 따주고 물에 한번만 씻어 체에건져 물기를 빼줍니다.설탕 1컵,물 1컵을 냄비에 담고 약한불에서 젓지않고 가만히 끓여줍니다.... | ||
| [ 베베 | 2007-11-22 ] | ||
 | 식빵으로만든사과파이 | 조회: 4795 |
| 식빵으로만든사과파이 주재료 : 식빵 6장, 사과 1개, 꿀 3큰술 부재료 : 계피가루 1/2작은술, 버터 1작은술, 올리브유 약간, 레몬즙 1작은술 ... | ||
| [ 꿈과희망 | 2007-11-15 ] | ||
 | 여름에는 시원한 생과일 음료 | 조회: 4797 |
| ● 딸기 아이스티 ● 재료 ∥ 딸기 5개, 아이스티가루·라임 주스·설탕 시럽 1큰술씩, 물 ⅔컵 ● 이렇게 만드세요 ● ① 딸기는 깨끗이 씻어 ... | ||
| [ 맑음 | 2007-11-11 ] | ||
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