깔끔한 디저트 만들기

연두부 어린잎채소샐러드

오리엔탈드레싱을 곁드린

연두부 새싹채소 샐러드

몇년전 웰빙시대란 말이 유행하던 때가 있었는데

외환위기를 거치면서 매스컴에서도

웰빙이란 말이 뜸해진것 같습니다.

동안의 비결은 역시 청정

식이요법이 최고.

재료

연두부 1팩, 어린잎 채소 1/2팩, 새싹채소 1팩, 무순 1/2 팩

홍파프리카1/2개. 귤 1개  양상추1/2개(소)

만들기

1. 모든 채소는 찬물에 담갔다가 채반에 받쳐 물기를 뺀다,  

 2, 연두부는 큼직하게 잘라서 채반에서 물기를 제거해 둔다.

3, 완성접시에 양상추와 귤로 장식 한다

4,오리엔탈 드레싱; 식초1큰술반 레몬즙 1큰술, 올리브유 4큰술, 간장  설탕

 머스터드 소스, 다진 마늘, 소금 1작은술씩 모두 넣어 잘 섞는다 

 5,완성 접시에 담아낸 후 먹을 만큼 개인접시에 덜어 소스를 뿌린다.

 연두부 어린잎 채소 샐러드 한 접시면

 한끼 식사대용으로도 충분하죠.