깔끔한 디저트 만들기

라임에이드

라임에이드

재료

라임 1개, 탄산수 1컵, 시럽 2큰술, 얼음 1/2컵

만들기

1 라임은 깨끗이 씻은 뒤 스퀴저를 이용해 즙을 짠다. 2 컵에 ①의 라임즙과 시럽을 넣어 골고루 섞고 얼음을 넣은 뒤 마지막에 탄산수를 붓고 섞는다.

슈거볼

재료

무염버터 125g, 꿀 1큰술, 중력분 1과 1/2컵, 다진 호두·슈거파우더 1/4컵씩, 소금 1/8작은술

만들기

1 볼에 실온에 두어 말랑해진 무염버터와 꿀을 넣고 부드러운 상태가 되도록 휘핑한다. 2 다른 볼에 중력분, 다진 호두, 슈거파우더, 소금을 넣고 섞는다. 3 ①과 ②를 골고루 섞어 반죽을 만든 뒤 랩으로 싸서 냉장고에 3시간 동안 넣어둔다. 4 ③의 반죽을 1큰술씩 떼어내어 동그란 모양을 만든 뒤 유산지를 깐 오븐팬에 3cm 간격으로 올리고 180℃로 예열한 오븐에 12~13분간 구워 식힌 다음 슈거파우더를 골고루 묻힌다.