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깔끔한 디저트 만들기
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치킨레드커리 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9JeBA%3D&page=16
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 Thailand 치킨레드커리크리스티나 기어라는 독일 거주 미국 여성이 http://www.amiexpat.com이라는 자신의 사이트에 공개한 레시피. 요리 동영상은 물론 자신이 유용하게 이용하는 각국의 요리 사이트와 맛집, 여행 이야기와 독일에서의 생활 등을 소개하는 블로그. 재료 코코넛 밀크(또는 생크림) 1컵, 물 2컵, 가지 1개, 닭고기(중간 크기) 1마리, 소금 약간, 레드커리페이스트[양파·청양고추 1개씩, 홍고추 3개, 마늘 5쪽, 올리브유·카레가루·칠리 파우더(또는 고운 고춧가루) 2큰술씩, 물 1/4컵] 만들기 1 닭은 적당한 크기로 토막 낸 뒤 씻어 물기를 제거하고 가지는 깨끗하게 씻어 반으로 갈라 어슷하게 썬다. 2 양파는 껍질을 벗겨 깍둑 썰고 홍고추와 청양고추는 1cm 크기로 썰어 나머지 재료와 믹서에 넣고 곱게 갈아 레드커리페이스트를 만든다. 3 미리 달궈둔 팬에 올리브유 2큰술을 두르고 ②의 페이스트를 넣고 향이 날 때까지 볶는다. 4 ①의 닭을 넣고 살짝 볶다가 물을 부어 닭이 익도록 끓인다. 5 닭이 익으면 썰어놓은 가지와 코코넛 밀크를 넣고 8~10분 정도 더 끓인다. 6 피시소스로 간을 맞추고 채 썬 바질을 올린 뒤 밀가루를 부풀려 만든 난이나 밥에 곁들여 낸다. 따라하기 포인트 홍고추 대신 청양고추를 듬뿍 넣고 갈면 그린커리페이스트가, 터메릭(강황) 파우더를 넣으면 기본적인 옐로커리페이스트가 된다. 마지막에 플레인 요구르트나 생치즈를 넣으면 요구르트커리 또는 치즈커리로 즐길 수 있다.  기획 이지영 | 포토그래퍼 김성용 | 레몬트리 <저작권자(c) M&B, 출처: 레몬트리 > * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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 | 식용꽃으로 만든 팥빙수 | 조회: 7256 |
| 오늘은 식용꽃을 사용해 빙수를 만들어 보았습니다~ 이제 점심때는 날씨가 따뜻해지니 학교에서 돌아온 아이들이 찾는 간식은 바로 팥!빙!수네요.. 그래서 오늘은 식용꽃을 ... | ||
| [ 베일 | 2014-04-18 ] | ||
 | 유자 소스 김치&채소 비빔면 | 조회: 5972 |
| 남자가 만든 요리는 비교적 맛있다. 오늘은 또 뭘 해 먹나 고민하며 한숨 쉬는 여자들과 달리 오늘은 또 뭘 만들어볼까 기대에 찬 남자들의 요리는 재기 발랄하다. 전혀 어울리지... | ||
| [ 청아 | 2014-04-15 ] | ||
 | 홈메이킹 파프리카 탕수육 | 조회: 6966 |
| 밖에서 먹는 탕수육을 집에서 만들어 먹고 싶은가? 특별히 항산화 비타민이 풍부한 파프리카를 소스에 넣어 탕수육을 만들어 보기로 하자. 오늘은 더위에 지친 입맛을 상큼하게 돌려... | ||
| [ 아카시아 | 2014-04-15 ] | ||
 | 새콤달콤한 맛의 간장비빔국수, 차가운 일본 누들 | 조회: 6522 |
| 새콤달콤한 맛의 간장비빔국수, 차가운 일본 누들주디(27세)라는 미국 여성이 자신의 사이트 www.iobeauty.com에 올린 차가운 일본 얌 누들 레시피. 요리와 디자인,... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2014-04-15 ] | ||
 | 톡 쏘는 깔끔한 맛의 냉우동샐러드 | 조회: 6538 |
| 톡 쏘는 깔끔한 맛의 냉우동샐러드푸드 스타일리스트 홍신애가 푸드tv에서 진행하는 음식 프로그램 「행복도시락」에 올라왔던 메뉴. 「행복도시락」... | ||
| [ 스위트 | 2014-04-15 ] | ||
 | 소세지 만들기 | 조회: 5708 |
| 첨가물의 백화점이라고 불리는 시판 햄 소시지. 하지만 이미 그 맛에 길들여진 가족들에게 몸에 나쁘니 먹지 말라고 무조건 강요할 수도 없는 노릇이다. 이전의 맛을 지워낼 수 있... | ||
| [ 블루베리 | 2014-04-15 ] | ||
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