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깔끔한 디저트 만들기
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홈메이킹 파프리카 탕수육 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9JeBQ%3D&page=101
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밖에서 먹는 탕수육을 집에서 만들어 먹고 싶은가? 특별히 항산화 비타민이 풍부한 파프리카를 소스에 넣어 탕수육을 만들어 보기로 하자. 오늘은 더위에 지친 입맛을 상큼하게 돌려줄 바삭하고 새콤달콤한 파프리카 탕수육 요리법에 대해 들어보았다. <도움말 : 하이닥 웰빙푸드 레시피 김지수 님>  재료 : 돼지고기 500g, 찹쌀가루1/2컵, 허브맛소금 0.7, 생강가루0.3 튀김 옷 재료(찹쌀가루1컵, 감자녹말6, 물1컵) 소스 재료 (파프리카1개, 방울토마토 4알, 양상추 5장, 양파 1/4개, 물2컵, 식초4, 설탕2, 소금1/2, 와 물을 2:4로 섞은 녹말 물) 1. 돼지고기는 안심으로 넓적하게 편으로 썰어 재워준다. 2. 밑간한 고기에 찹쌀가루1/2컵을 골고루 묻힌다. 3. 찹쌀가루, 감자녹말, 물을 섞어 튀김옷을 만든다.   4. 파프리카, 양파, 토마토를 먹기 좋게 썰어놓는다.    5. 후라이팬에 기름을 붓고 충분히 달군 후 고기에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨준다.    6. 분량의 물, 식초, 설탕, 소금, 양파를 냄비에 넣고 센 불에 끓여준다. 7. 끓으면 파프리카, 방울토마토를 넣고 중간 불로 한소끔 끓여준다.    8. 튀김 위에 소스를 부어주면 완성!  TIP. 파프리카는 비타민 C의 함량이 토마토의 5배, 레몬의 2배이며, 당도도 높다. 특히 주황색 파프리카의 당도는 토마토의 2배에 달한다. 또한 비타민 A, E, 카로틴, 섬유소, 철분, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하다. 이들은 체내에서 항산화제, 면역력 강화, 골다공증 예방, 대장암 예방, 항암작용, 두뇌발달, 피부 보습 효과 등에 좋다고 한다. 건강을 위한 첫걸음 - 하이닥 ⓒ ㈜엠서클, 무단 전재 및 재배포 금지
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 | 500원으로 3000원짜리 휴게소 빠스(맛탕)... | 조회: 11822 |
| 누구나 그렇겠지만 저도 손해보는 짓은 끔찍이 싫어하는 사람중에 한 사람입니다. 가끔 밖에서 파는 음식들 보면 물론 저걸 만드는 인건비와 가게자릿세 등등 때문에 금액이 올라갈 ... | ||
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| [ 하레 | 2011-06-11 ] | ||
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| [ 물방울 | 2011-06-11 ] | ||
 | 맥주안주로 좋은 감자 치킨볼 만들기 | 조회: 11871 |
| 오늘 준비한 요리는 초간단 맥주안주 감자 치킨볼 만들기에요. 더운 날 유독 맥주가 땡기는건 무슨 이유일까요? 울 신랑도 요즘 유난히 맥주를 찾고는 한답니다~ 간단하게 쏘야나... | ||
| [ 블랙로즈 | 2011-06-11 ] | ||
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| 깐풍소스로 만든 별미 깐풍 떡볶이/깐풍기 오늘의 요리는 깐풍 떡볶이에요. 깐풍소스를 이용해서 만든 떡볶이죠. 처음엔 떡볶이 하듯 소스를 넣고 볶을까하다가 아예 떡을 튀... | ||
| [ 민들레 | 2011-06-11 ] | ||
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