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깔끔한 디저트 만들기
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새콤달콤한 맛의 간장비빔국수, 차가운 일본 누들 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9JeBU%3D&page=17
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 주디(27세)라는 미국 여성이 자신의 사이트 www.iobeauty.com에 올린 차가운 일본 얌 누들 레시피. 요리와 디자인, 뷰티 팁 모으는 것이 취미인 그녀답게 간단하고 빠르게 따라 할 수 있는 동영상 정보가 많다. 재료(2인분) 소면 50g, 오이·당근 1개씩, 닭가슴살 1토막, 무순·소금 약간씩, 소스(참기름·간장·폰즈소스·맛술 1큰술씩) ※폰즈소스:일종의 간장소스로, 간장, 맛술, 설탕 등 갖가지 재료가 들어 있으며 시중에서 쉽게 구입할 수 있다. 만들기 1 끓는 물에 소면을 넣고 부드럽게 익혀 건진 뒤 찬물에 헹구고 체에 담아 물기를 없앤다. 2 오이와 당근은 반 갈라 어슷하게 썰고 무순은 뿌리 끝만 다듬는다. 3 닭가슴살은 물에 소금을 약간 넣고 삶아 식힌 뒤 먹기 좋게 손으로 찢어준다. 4 참기름, 간장, 맛술, 폰즈소스를 잘 섞어 소스를 만든다. 5 큰 볼에 소면, 오이, 당근, 무순, 닭가슴살을 담고 소스로 버무려 담아 낸다. 따라하기 소면을 헹굴 때는 가볍게 조금씩 주물러주어야 쫄깃하고 탱탱한 면발이 된다. 닭가슴살 삶는 물에 소금을 약간 넣으면 밑간이 되어 식어도 덜 뻑뻑하다.  기획 이지영 | 포토그래퍼 조상우 | 레몬트리 <저작권자(c) M&B, 출처: 레몬트리 > * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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 | 치킨레드커리 | 조회: 7128 |
| thailand 치킨레드커리크리스티나 기어라는 독일 거주 미국 여성이 http://www.amiexpat.com이라는 자신의 사이트에 공개한 레시피. 요리 동영상은 물론 자신... | ||
| [ 진달래 | 2014-04-15 ] | ||
 | 새우카레떡볶이 | 조회: 6753 |
| korea 새우카레떡볶이‘2009 서울 떡볶이 페스티벌’에서 선보인 새우카레떡볶이. 인공 조미료 대신 강황과 새우, 우유를 사용했으며, 입맛 까다로운 아이들도 맛있게 ... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-04-15 ] | ||
 | 두부채소커리 | 조회: 7112 |
| 이상하게도 카레는 한 번 만들 때 냄비 한가득, 많은 양을 만들게 된다. 한 냄비 가득한 카레, 데우고 또 데워 먹지 말고 재료 한 가지씩만 바꿔 이태원까지 갈 필요 없이 이... | ||
| [ 카제 | 2014-04-15 ] | ||
 | 요리연구가 김영빈 당면불고기와 방아잎전 | 조회: 6046 |
| 요리연구가 김영빈 당면불고기와 방아잎전어디서나 먹을 수 있는 뚝배기불고기나 갖은 재료를 넣고 푸짐하게 볶아내는 불고기가 아닌, 어릴 적 추석이면 당면이 들어간 간장불고기를 먹... | ||
| [ 스위티 | 2014-04-15 ] | ||
 | 한식 셰프 윤정진 묵요리 | 조회: 5664 |
| 한식 셰프 윤정진 묵요리할아버지는 황해도 분이셨어요. 그래서 어린 시절부터 맵거나 짜지 않고 담백하고 깔끔한 황해도 음식이 익숙했지요. 특히 묵을 많이 먹었어요. 추석이 오기... | ||
| [ 아침 | 2014-04-15 ] | ||
 | 전통요리연구가 김숙년 애비토란 조림 | 조회: 6048 |
| 전통요리연구가 김숙년 애비토란 조림해마다 봄, 여름이면 감자를 심듯이 흔히 심은 게 토란이었어요. 추운 겨울이 지나 밭에 생기가 돌기 시작하면 지난해 캔 토란 중에 남은 것들... | ||
| [ 클로버 | 2014-04-15 ] | ||
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