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깔끔한 디저트 만들기
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말차 컵케이크 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9PeRE%3D&page=16
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말차 컵케이크재료 무염버터·설탕 120g씩, 우유 120ml, 물엿 30g, 달걀 2개, 박력분 160g, 아몬드가루 20g, 말차가루 10g, 베이킹파우더 4g, 프로스팅(크림치즈 200g, 무염버터 100g, 슈거파우더 140g, 말차가루 1큰술) 만들기 1 실온에 둔 무염버터를 볼에 넣고 설탕을 3회에 나눠 넣으면서 크림 상태가 되도록 휘핑한다. 2 ①에 달걀을 1개씩 넣으면서 휘핑하고 물엿을 넣고 한 번 더 섞는다. 3 ②에 우유를 조금씩 부으면서 섞다가 마지막에 체에 내린 박력분, 아몬드가루, 말차가루, 베이킹파우더를 넣어 가루가 보이지 않도록 섞는다. 4 머핀 컵을 넣은 머핀 틀에 ③의 반죽을 70% 정도 부은 뒤 180℃로 예열한 오븐에 25~30분간 구워 식힌다. 5 볼에 분량의 프로스팅 재료를 넣고 섞어 부드러운 크림 상태로 휘핑한 뒤 ④의 컵케이크 위에 스패출러를 이용해 예쁘게 모양내 올린다. ＜■기획 / 이은선 기자 ■진행 / 박경화(프리랜서) ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 김가영(101 Recipe), 조수민(어시스턴트) ■플로리스트 / 서희정(보뜨플라워 안국점, 02-737-8934)＞ |
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| 오늘은 식용꽃을 사용해 빙수를 만들어 보았습니다~ 이제 점심때는 날씨가 따뜻해지니 학교에서 돌아온 아이들이 찾는 간식은 바로 팥!빙!수네요.. 그래서 오늘은 식용꽃을 ... | ||
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 | 유자 소스 김치&채소 비빔면 | 조회: 5997 |
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| 밖에서 먹는 탕수육을 집에서 만들어 먹고 싶은가? 특별히 항산화 비타민이 풍부한 파프리카를 소스에 넣어 탕수육을 만들어 보기로 하자. 오늘은 더위에 지친 입맛을 상큼하게 돌려... | ||
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 | 새콤달콤한 맛의 간장비빔국수, 차가운 일본 누들 | 조회: 6549 |
| 새콤달콤한 맛의 간장비빔국수, 차가운 일본 누들주디(27세)라는 미국 여성이 자신의 사이트 www.iobeauty.com에 올린 차가운 일본 얌 누들 레시피. 요리와 디자인,... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2014-04-15 ] | ||
 | 톡 쏘는 깔끔한 맛의 냉우동샐러드 | 조회: 6564 |
| 톡 쏘는 깔끔한 맛의 냉우동샐러드푸드 스타일리스트 홍신애가 푸드tv에서 진행하는 음식 프로그램 「행복도시락」에 올라왔던 메뉴. 「행복도시락」... | ||
| [ 스위트 | 2014-04-15 ] | ||
 | 소세지 만들기 | 조회: 5733 |
| 첨가물의 백화점이라고 불리는 시판 햄 소시지. 하지만 이미 그 맛에 길들여진 가족들에게 몸에 나쁘니 먹지 말라고 무조건 강요할 수도 없는 노릇이다. 이전의 맛을 지워낼 수 있... | ||
| [ 블루베리 | 2014-04-15 ] | ||
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