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굴 크림 스튜 |
| 글쓴이: 쿠니 | 날짜: 2014-05-28 |
조회: 1 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRFLdxQ%3D&page=38
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굴 크림 스튜
재료
양파 1½개, 버터·밀가루 3큰술씩, 당근 1/3개, 감자 3개, 육수·우유 200㎖씩, 생크림 100㎖, 굴 15개, 브로콜리 1/3송이, 소금·후춧가루 약간씩
만들기
1_ 양파는 1/2개를 곱게 다져 버터를 녹인 팬에 볶고, 밀가루를 넣은 후 타지 않을 정도로 볶는다.
2_ 양파 1개와 당근, 감자, 브로콜리는 한 입 크기로 손질한다.
3_ 기름을 살짝 두른 냄비에 손질한 양파, 당근, 감자를 넣고 볶은 다음 육수를 붓고 끓인다.
4_ 채소가 익으면 우유와 생크림을 넣고 우르르 끓인 후 불을 줄이고 ①과 굴, 브로콜리를 넣어 한소끔 더 끓인다.
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