 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
데친 오징어와 참외오렌지피클냉채 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRFMeRo%3D&page=89
|
||
 야들야들하게 데친 오징어에 새콤달콤한 참외오렌지피클과 피클주스를 섞으면 따로 소스를 만들지 않고 간편하게 냉채를 완성할 수 있다. 싱그러운 향미로 군침이 절로 돌아 애피타이저로 제격이다. 조리시간 50min(피클 익히는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난이도 중 참외오렌지피클 만들기 참외·오렌지 1개씩, 레몬 ⅓개, 소금 ½작은술 피클주스 식초·설탕 ¼컵씩, 소금 ½큰술, 정향 5개, 월계수 잎 2장, 통후추 ½작은술, 물 1½컵 1. 참외는 껍질을 벗긴 다음 씨를 반으로 갈라 제거하여 0.5cm 두께로 썬다. 2. 오렌지는 껍질을 벗겨 과육만 잘라 준비한다. 3. 냄비에 분량의 피클주스 재료를 넣어서 끓으면 불을 끄고 식힌다. 4. 레몬은 소금으로 문질러 씻은 다음 물기를 제거하고 얇게 썬다. 5. 참외와 오렌지, 레몬, 피클주스를 밀폐용기에 부어 뚜껑을 덮는다. 하루 정도 냉장고에 둔다. 오징어 데치기 오징어 1마리, 소금 ½작은술, 올리브유 1큰술 1. 오징어는 배를 갈라 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 잔칼집을 낸 다음 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 냄비에 물이 끓으면 소금을 넣고 오징어를 살짝 데친다. 3. 데친 오징어는 식힌 다음 올리브유에 버무린다. 완성하기 어린잎채소 적당량 1. 어린잎채소는 씻어서 물기를 제거한 뒤 접시에 오징어, 참외오렌지피클과 함께 섞어 그릇에 담은 뒤 참외오렌지피클주스를 넉넉하게 끼얹어 낸다. |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 키세스 아몬드미니머핀 | 조회: 10321 |
| 깜찍하고 귀여운 미니아몬ㄷ머핀 구웠어요. 미니머핀에 초콜릿을 올렸는데 초콜릿이 너무 커 보이네요. 아무튼 우리 너무너무 맛있게 먹었던 미니아몬드머핀이랍니다. ... | ||
| [ 까꿍 | 2011-08-03 ] | ||
 | 아이들 간식 간단 천년초피자 만들기 | 조회: 10619 |
| 여름.. 뜨겁네요 따끈한 여름이지만 집에 있으면 그나마 견딜만 합니다. 나가면 고생이죠. 요즘은 툭하면 피자를 만들어 먹고 있어요. ... | ||
| [ 제니 | 2011-08-02 ] | ||
![[여름디저트] 시원 달콤한 자몽젤리 4](http://cfile165.uf.daum.net/image/161274424E31B7C51B19B4) | [여름디저트] 시원 달콤한 자몽젤리 4 | 조회: 10582 |
| 자몽으로 젤리 만들기 저번에 사둔 자몽으로 젤리를 만들었어요 뭔가 거창한것 같지만 판젤라틴이 있으면 아주 손쉽게 만들 수 있답니다 입도 눈도 즐겁고 냉장고에 ... | ||
| [ 스위트 | 2011-07-29 ] | ||
 | 팥삶고 떡만들 넣은 옛날 팥빙수!! | 조회: 10599 |
| 냉동실에 팥있고 찹쌀가루 있어 팥빙수에 빠지면 안되는 팥삶고 떡만들어 냉장고와 냉동실에 넣어 두고 믹서에 얼음갈아 간단하게 팥이랑,떡,연유넣고 빙수 만들어 먹고 있어요.... | ||
| [ 윈디 | 2011-07-26 ] | ||
 | 방학간식 - 식빵감자미니핫도그 | 조회: 11410 |
| 감자 1개, 계란 1개, 오이, 당근 조금 먼저 감자샐러드를 만들까 합니다. 집에 감자 빼고 다른 채소들은 집에 있는 걸로 준비해 주세요. 당근과 오이를 같이 드시는... | ||
| [ 니브 | 2011-07-26 ] | ||
 | 서른 두가지 맛에 도전한다5~후르츠&견과아이스크림 | 조회: 10552 |
| 서른 두가지 맛에 도전한다 그 다섯번째 팥빙수 때문에 자주 먹게 되는 후르츠칵테일과 아몬드로 아이스크림을 만들었다 후르츠칵테일은 산뜻하고 아몬드는 고소하고 씹는 맛이 꽤 좋다... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-07-25 ] | ||
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
