무포타주
글쓴이: 백설공주 | 날짜: 2014-05-19
조회: 1
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRFOeRU%3D&page=50
무포타주 재료 양파 70g, 대파(흰 부분) 20g, 무 150g, 버터 1큰술, 닭 육수 2컵, 밥 2큰술, 우유 1/2컵, 생크림 1과 1/2큰술, 레몬즙 1/2작은술, 소금 약간 만들기 1 양파, 대파는 가늘게 채썰고 무는 나박썰기 한다. 2 냄비에 버터를 올려 녹이고 양파, 대파를 넣어 볶다가 무를 넣고 다시 볶는다. 3 ②에 닭 육수와 밥을 넣고 약한 불에 25분간 끓인 뒤 식혀 믹서에 넣고 곱게 간다. 4 냄비에 ③과 우유를 넣고 한소끔 끓으면 불을 끈 뒤 생크림을 넣어 고루 섞는 다음 레몬즙과 소금으로 간한다. 토마토샐러드 재료 토마토 1개, 모둠 잎채소 50g, 바질 약간, 드레싱(올리브유 3큰술, 발사믹 식초 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 씨머스터드 1/3작은술, 설탕·소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 토마토는 꼭지를 떼어 8등분하고 모둠 잎채소는 먹기 좋은 크기로 뜯는다. 2 볼에 토마토, 모둠 채소를 담고 분량의 재료를 섞어 만든 드레싱을 뿌린 뒤 랩으로 덮어 30분~1시간 정도 냉장고에 넣어둔다. 3 먹기 직전 ②를 접시에 담고 바질로 장식한다. 요리연구가 신동주의 Morning Meal Advice ② 단호박과 코코넛은 궁합이 잘 맞는 재료예요. 다섯 살 된 딸이 있다고 들었는데, 맛이 달콤해 아이도 아주 좋아할 거예요. 여기에 건강을 좀 더 생각한다면 가지볶음을 만들어보세요. 식물성 기름으로 볶아 고소하고 수프와 영양 균형이 맞아요.
고구마 경단 조회: 8513 고명에 따라 색다른 맛이 나는 고구마 경단 재료밤고구마 200g, 카스텔라 100g, 찹쌀가루 70g, 설탕 20g, 소금 2g, 꿀 1큰술, 뜨거운 물 40~50㎖1... [ 벤자민 | 2013-02-25 ] 바닐라 아이스크림을 올린 아포가토 조회: 9385 바닐라 아이스크림을 올린 아포가토 재료바닐라 아이스크림 3스쿱, 에스프레소 1컵, 각설탕 2개, 뜨거운 물 200ml, 버터 쿠키 1개, 초콜릿·체... [ 스마일걸 | 2013-02-19 ] 망고 요거트 조회: 8371 망고 요거트 재료냉동 망고 500g, 요거트 3개, 꿀 2큰술, 장식용 망고 1조각, 라임껍질·민트 잎 약간씩만들기1 냉동 망고는 장식용 한 조각을... [ 가루 | 2013-02-19 ] 식욕 돋우는 음료 조회: 9053 식욕 돋우는 음료 이뇨 작용을 도와 부기를 빼는‘수박 주스’잘 익은 수박속(150g)과 레드 와인(1큰술)을 믹서에 갈아 차게 둔다. 기호에 따라 다른 과일... [ 파란눈물 | 2013-02-08 ] 원기회복 음료 조회: 8440 원기회복 음료 기력 회복을 위한 ‘대추 꿀차’깨끗하게 씻은 대추(10개)는 씨를 제거하고 물(3컵)과 함께 끓이다가 국물이 ⅔ 정도로 줄 때까지 뭉근하게... [ 별은이뽀 | 2013-02-08 ] 오미자 물에 우린 수박참외 화채 조회: 9229 오미자 물에 우린 수박참외 화채 2009-02-23 팟찌 | 추천 0 | 조회 226 ♣ 재료 오미자 1컵, 물 12컵, 시럽(설탕 50g, 물 ... [ 시엘 | 2013-02-08 ]