모둠 버섯 유자간장샐러드
글쓴이: 블랙로즈 | 날짜: 2014-05-19
조회: 1
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRFOeRc%3D&page=49
▲모둠 버섯 유자간장샐러드 재료 모둠 버섯(느타리버섯, 양송이버섯, 팽이버섯, 표고버섯 등) 200g, 크레송 30g, 가쓰오부시 2큰술, 포도씨유 약간, 소스(유자청 건더기 1큰술, 간장·물 2큰술씩, 맛술 1/2큰술, 가쓰오부시 1/2컵) 만들기 1 모둠 버섯은 각각 깨끗이 손질해 먹기 좋은 크기로 썰고 크레송은 깨끗이 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 유자청 건더기는 잘게 다져 간장, 물, 맛술과 함께 소스 팬에 넣고 한소끔 끓으면 가쓰오부시를 넣고 불을 끈다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 손질한 버섯을 넣고 재빠르게 볶아 식힌 뒤 ②의 소스로 버무린다. 4 접시에 ③을 담고 크레송과 가쓰오부시를 올려 낸다.
미니 트리 떡케이크 만들기 조회: 12679 미니 트리 떡케이크 만들기 조리시간 1hr 이상 / 재료분량 10~12㎝ 원형 틀 기준 / 난이도 상 재료_ 멥쌀가루 500g(멥쌀 3컵분), 데친 쑥 80g, 쑥가... [ 장미 | 2013-03-14 ] 오가닉 커피 아이스크림 조회: 10337 ◆ 오가닉 커피 아이스크림[ 재료 ] 유기농 커피가루 15g, 달걀노른자 4개, 생크림 100g, 설탕 90g, 바닐라 에센스 3g, 우유 300㎖, 따뜻한 물 45... [ 크리스탈 | 2013-03-06 ] 그린 티 아이스크림 조회: 8625 ◆ 그린 티 아이스크림[ 재료 ] 말차가루 20g, 달걀노른자 4개, 생크림 100g, 설탕 90g, 우유 300㎖만들기1볼에 말차가루와 달걀노른자, 설탕을 넣고 핸드... [ 별은이뽀 | 2013-03-06 ] 블루 맬로 티 아이스크림 조회: 7928 ◆ 블루 맬로 티 아이스크림[ 재료 ] 블루 맬로 티 30g, 달걀노른자 4개, 생크림 100g, 설탕 90g, 레몬껍질 1개 분량, 우유 300㎖, 따뜻한 물 60... [ 물망초 | 2013-03-06 ] 로즈힙 티 아이스크림 조회: 9198 로즈힙 티 아이스크림 ◆ 로즈힙 티 아이스크림[ 재료 ] 로즈힙 티 15g, 달걀노른자 4개, 생크림 100g, 설탕 90g, 우유 300㎖, 따뜻한 물 45㎖만... [ 은빛상자 | 2013-03-06 ] 흑임자 양갱 조회: 9032 흑임자 양갱 재료적앙금 200g, 설탕 50g, 다진 호두·검은깨 20g씩, 물엿 15g, 한천가루 4g, 소금 약간, 물 120g 1 검은깨는 블렌더에 곱게 간다... [ 초록샤인 | 2013-02-25 ]