 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
Homemade Caramel Bars | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRtNdhU%3D&page=202
|
||
조리시간 20min(굳히는 시간 제외) | 재료분량 2×3.5cm 캐러멜 28개 | 난이도 상 재료: 물엿 60g, 물 60mL, 설탕 200g, 생크림 220mL, 소금 1작은술, 버터 70g, 식용유 약간 1. 물엿과 물을 냄비에 넣고 섞어 약한 불에 올려 끓인다. 2. 살짝 끓어오르면 설탕을 조금씩 넣으며 젓지 않고 녹인다. 3. ②가 갈색을 내면 불을 끄고 뜨겁게 데운 생크림을 넣고 젓는다. 4. 다시 불을 켜고 약한 불에서 10분 정도 계속 저으며 끓인다. 5. 걸쭉한 농도가 되면 불을 끄고 소금과 버터를 넣어 녹인다. 6. 식용유를 바른 오븐 팬에 사방 15cm 사각 무스 틀을 올리고 ⑤를 붓는다. 7. 냉동실에서 3시간 정도 굳힌 다음 단단해지면 원하는 크기로 자른다. *Nuts Caramel -캐러멜을 트레이에 붓기 전 아몬드와 피스타치오 등의 너트류를 잘게 다져 넣는다. *chocolate caramel - 버터를 넣기 전에 화이트 초콜릿 또는 다크 초콜릿 100g을 넣어 섞는다. 화이트 초콜릿을 넣으면 연한 컬러의 캐러멜이, 다크 초콜릿을 넣으면 진한 컬러의 캐러멜이 된다. |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 딸기 아이스크림 --- 두부로 만들었어요 | 조회: 14422 |
| 오늘은 좀 요~상한걸 만들어 보려합니다. ㅎㅎ 딸기 두부 요구르트 샤베트 맛 아이스크림 이름부터 영 이상하다 생각되시는 분들에게는 눈요기라도 된다면 좋겠네요. 보... | ||
| [ 클로버 | 2009-07-07 ] | ||
 | 야채 찜케익 | 조회: 14297 |
| 야채 찜케익 분량 지름6cm,높이 5cm컵 8개 재료 박력분 150g 베이킹파우더 1작은술 반 황설탕 60g 소금 1/2작은술 우유 3큰술 버터 50g... | ||
| [ 시엘 | 2009-07-05 ] | ||
 | 과일 팥빙수~ | 조회: 14952 |
| 과일 팥빙수... 오늘은 오전에 서오릉 산책길을 걷다가 왔더니 온몸에 땀 범벅이예요~ 산책길 갔다왔다고 땀 범벅? 큰 아이 유치원 보내고 남편과 둘째녀석과 다녀왔는데 집으... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2009-07-04 ] | ||
 | 크림치즈 베리쿠키 | 조회: 14236 |
| 여름엔 쿠키도 상큼한 과일이 들어있는 쿠키가 맛있습니다. 안토시아닌이 풍부하고 항암효과가 뛰어나 건강과일로 이름 난 ... | ||
| [ 크티 | 2009-07-02 ] | ||
 | 시원한 여름 스무디 | 조회: 14547 |
| ● 팥 현미 밀크 ● 재료 ∥ 팥가루·현미가루·꿀 2큰술씩, 우유 1컵 ● 이렇게 만드세요 ● ① 믹서에 팥가루, 현미가루, 꿀, 우유를 넣어 곱게... | ||
| [ 쏘이 | 2009-07-01 ] | ||
 | 파인애플맛 환타 만들기 | 조회: 14066 |
| 오늘은 날씨가 좀 시원했나봅니다. 정말이지 날씨를 종잡을수없어 죽겄습니다. 거기다 왠 단기방학은 있어가지고 날 잡아잡숴~~ 그러고 있네요. 타는속을 시원하게 탄산수로 달... | ||
| [ 헤르시 | 2009-06-30 ] | ||
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
