|
|
연말모임에 어울리는 화이트와인 안주 |
| 글쓴이: 니브 | 날짜: 2008-11-13 |
조회: 24721 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=GR9N&page=246
|
|
● 백포도주를 준비한다면 금상첨화 : 파티 참석자들이 평소에 와인을 그리 즐기지 않는 ‘초보자’들이라면 백포도주로 흥을 돋울 수 있다. 백포도주는 맛이 상큼하고 달아 입맛을 돋운다.여성 참석자가 많다면 화이트와인은 필수.
● 참석자에 따라 수량을 준비하라 : 파티의 주인공인 술이 부족해지면 흥이 깨진다. 보통 와인 1병(750㎖)은 7~8잔이 나오므로 파티 참석 인원과 주량을 파악하면 적절한 수량을 짐작할 수 있다.
|
|
|
|
아티누스 갤러리 1층에 위치한 까페 리브로. 이곳의 치즈 케이크는 달콤하면서도 끝맛이
깔끔해서 상큼한 화이트 와인과 잘 어울린다.
홍대 앞 퀸즈헤드의 단호박 샐러드. 아삭한 야채 샐러드와 올리브 오일에 구운 단호박이
함께 곁들여 나온다.
W.호텔의 우바에서 발견한 니블 메뉴. 한 입에 쏙 들어가는 미니 카나페 종류로 허브와
케이퍼가 들어간 홍합 요리.
|
생모차렐라 치즈를 먹기 좋은 두께로 얇게 썰고 토마토와 바질을 켜켜이 놓는다.
소금과 후추, 올리브 오일을 뿌리면 이탈리아 레스토랑의 모차렐라 토마토 샐러드 완성. |
|
|
|
|
|
크래커 위에 색깔이 다른 슬라이스 치즈를 잘라 올리고 통조림 체리나
방울토마토를 올려 만든 치즈 카나페. 슬라이스 치즈는 냉장고에서 꺼내
바로 잘라야 깔끔하게 커팅할 수 있다. |
|
크림 치즈는 달지 않은 무설탕 크래커나 무염 크래커에 발라 먹는다.
모양이나 크기가 다른 두 가지
이 상의 크래커를 준비하면 더욱 멋스럽다. |
|
|
|
|
|
부드러운 맛의 브리 치즈는 과일과 잘 어울린다. 씨가 없는 청포도나 알이
큰 거봉과 함께 접시에 담아내면 간단한 와인 안주로 손색없다.
|
| |
| |  | 와인산지III-쌍빠뉴 | 조회: 5063 | | | 와인산지iii-쌍빠뉴 샹빠뉴란 이름은 평원 이라는 의미를 뜻하는 라틴어에서 유래된 것으로 프랑스 발음으로 샹빠뉴라 부르며 영어로는 샴페인이라 한다. 성공,... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2008-06-04 ] | | | |  | 치즈 올린 토마토주스 | 조회: 5064 | | | 준비할 재료토마토 2개, 토마토주스 6컵, 체다 치즈 20g 또는 슬라이스치즈 1장 만드는 방법1. 토마토는 칼집을 넣고 끓는 물에 데쳐 껍질을 긴후 씨를 없애고 다진다... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2008-06-01 ] | | | | ![과일 샤롯떼]() | 과일 샤롯떼 | 조회: 5064 | | | 재료: (3-4인분) *레이디핑거과자 10개, 사과주스 1과 1/2컵 *크림- 계란 노른자 4개, 설탕 70g, 끓인 우유 0. 5l+레몬껍질 약간, 체에 친 밀가루 30... | | | [ 레이첼 | 2008-05-26 ] | | | |  | 감자채 피자 | 조회: 5064 | | | 감자채 피자재료 감자 2개, 양파 1/4개, 피망 1/2개, 블랙올리브 5알, 토마토케첩 2큰술, 슬라이스 모차렐라 치즈 1/4컵, 소금 1/2작은술, 전분가루 1큰술, 식용... | | | [ 시엘 | 2008-05-24 ] | | | |  | 와인산지V-루와르 | 조회: 5063 | | | 와인산지v-루와르 해산물과 어울리는 신선하며 섬세한 가벼운 와인인 뮈스카데, 세브르에멘느, 로제와인인 로제당쥬 까베르네프랑으로 만든 래드와인인 쉬농이 유명하... | | | [ 시계바늘 | 2008-05-21 ] | | | | ![딸기 머핀]() | 딸기 머핀 | 조회: 5064 | | | 재료 :* 박력분 280g, 베이킹파우더 3ts, * 실온의 버터 200g, 설탕 110g, 실온의 계란 4개* 소금 1/2ts, 바닐라에센스 1/2ts, 우유 50ml, 생... | | | [ 루시엘 | 2008-05-18 ] | | | |
|
|
깔끔한 디저트 만들기
241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 
