◈ 야채 과일 크레페 집에서 만들어 보세요 ◈
![야채과일 크레페를 집에서 만들어 먹어보자](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810506/img_2810506_1143646_3?1191803689.jpg)
![야채과일 크레페를 집에서 만들어 먹어보자](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810506/img_2810506_1143646_2?1191803689.jpg)
[크레페재료-3~4인분] 박력분 150그램(없으면 중력분에 전분을 2수저정도 넣어서 준비), 버터 30그램(중탕을 하거나 전자렌지를 이용하여 녹여준다.), 우유 230그램, 달걀 2개, 생야채즙 3분의1컵,소금
[크레페소] 상추(집에있는 양상추, 양배추, 양파를 넣어도 좋아요) 당근( 잘라먹기에 부담이 없을 정도로 채를 썰어주세요) 오이(씨를 배고 길게 썰어주세요) 스팸(맛짱은 덜짜다는 마일드스팸을 사용하였어요. 스팸이 없으면 소세지나 햄을 넣어도 되요) 사진은 없지만, 그 외에 들어간 것은 맛살, 사과를 넣었어요.
[소스] 야채는 머스터드(아이들은 허니머스터드를 좋아해요) 과일은 마요네즈나 마늘맛마요네즈(갈릭소스)를 넣어주시면 되요.
![야채과일 크레페를 집에서 만들어 먹어보자](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810506/img_2810506_1143646_17?1191803689.jpg)
달걀은 알끈을 제거하고 잘 풀어주고 우유를 넣어 잘 섞어준다. 밀가루와 소금을 체에 쳐서 우유물에 넣어섞고, 생야채즙을 넣어섰은후에 중탕한 버터를 넣도 실온에서 30분이상 숙성을 시킨다.
반죽은 생야채즙을 넣기전에 따로더어 색을 넣어도 되고, 따로이 반죽을 준비하여도 된다.
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약한 불에 잘 길들여진 팬에 소량의 기름을 두루고, 반죽을 한국자 떠넣고 동그랗게 지단을 부치듯이 만들어준다.
ㅋ 크레페의 두께는 얇게 만들어 주세요. 사진은 좀 두껍게 나왔지요?
맛짱은 어제저녁에 만들었는데 전화통화를 하면 만들고 사진을 찍고 하느라..ㅋ 좀 두껍게 나왔네요.
만들때 주의 할점은 불이 세지 않아야하고, 기름은 아주 소량으로 넣어주셔야 합니다. 동그랗게 만들때는 반죽을 살작 달구어진 팬에 넣은후에 팬을 돌려가면 동그랗게 만들어주고, 나무젓가락을 이용하여 뒤집어 익여주면 됩니다.
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완성되었어요.색이 참으로 곱지요? 생야채즙은 집에 있는 야채를 이용하시면 되요.
맛짱은 초록색은 부추즙으로 노란색은 당근을 갈아서 즙을 낸 뒤에 넣어주었어요. 당근즙을 좀 더 넣으면 색이 진해 진답니다.
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스팸은 너무두껍지 않게 잘라 팬에 지져준 뒤에 식혀주세요. 두꺼울때 넣으면 야채가 다 익어요..ㅎ
크레페 소를 넣을때는 격식이 없으니.. 개인의 기호에 맞게 넣어주시면 되요~^^ 소를 다 넣을 뒤에는 소스를 넉넉히..~ㅋ 요 소스를 사진을 찍을때만 넣고.. 나머지는 감빡한 맛짱입니다..^^;;
왜그리 깜빡하는지..ㅋ 소스는 넉넉히 넣어주시고, 혹시나 저처럼 잊으신 분은 소스를 따로 담아두고 찍어드시면 되요~^^*
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요거는 사과를 채썰어 넣은거예요. 상큼하니... 또 다른맛~!!
크레페를 만들때는 소를 골고루 ..넣어주시면.. 같은 크레페라도..속재료에 따라 혹은 소스에따라 먹으면서 .. 각기 다른맛을 보실 수 있답니다.
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만들때는 양쪽을 아무려 말아주어도 되고, 한쪽만 접어준 뒤에 한쪽은 오픈하여 두어도 좋아요.
아이들과 함께 만든다면.. 이번에는 어떤모양을 만들가 의논하여가면.. 여러가지 모양으로 만들어 보세요.. 정말 즐거운 요리시간이 된답니다.
세모, 네모, 동그랗게..ㅎㅎㅎ
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그냥 베어 먹으면 되지만.. 울 님들께 속보여 드릴려고 잘랐어요. ㅋ 아까 이야기 한대로 소스를 안넣었길래... 소스를 위에다 발라주었네요..ㅎㅎㅎ
소스를 위에 발라준 것이 완전히 티나지요? ^^;;
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요렇게 푸짐이 담아서리.. 쥬스 한잔을 곁들어 드시면..ㅎ
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