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요리와 생활정보
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골드키위샐러드드레싱으로 만든 찹스테이크 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1KdxM%3D&page=159
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술안주는 물론 반찬으로도 손색없어 집들이 음식으로 인기 만점이다. 육질을 부드럽게 만드는 비결은 키위소스인데, 이는 키위에 단백질 분해효소가 들어 있기 때문.
조리시간 = 25min 재료분량 = 4인분 난이도 = 중 ＊재료 쇠고기 등심 300g, 피망 ½개, 파프리카 ½개, 새송이버섯 ½개, 적양파 ¼개, 통깨 약간 ＊쇠고기 양념 폰타나 무지방 골드키위드레싱 2큰술, 올리브유 2큰술, 소금·후춧가루·통깨 약간씩 ＊브라운소스 토마토케첩 3큰술, 샘표 백년동안 푸룬 흑초 2큰술, 청주 1큰술, 우스터소스 1큰술 , 황설탕 1작은술, 양조간장 1작은술, 다진 마늘 1작은술 , 연겨자 ½작은술 , 후춧가루 약간 1 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썬다. 2 쇠고기에 양념 재료를 넣고 골고루 버무린 후 재워둔다. 키위나 키위드레싱을 넣으면 육질이 부드러워지는데, 골드키위가 단맛이 더 강하다. 3 브라운소스 재료를 고루 잘 섞는다. 4 피망, 파프리카는 심과 꼭지를 제거하고 쇠고기와 같은 크기로 썬다. 5 새송이버섯은 납작하게 썬 다음 한 입 크기로 썬다. 6 적양파는 손질한 후 한 입 크기로 썬다. 7 달군 팬에 재운 쇠고기를 넣고 볶는다. 8 겉면이 약간 익으면 브라운소스를 넣고 고기가 충분히 익을 때까지 고루 볶는다. 9 고기가 어느 정도 익으면 준비한 채소들을 넣어 고루 볶은 다음 오목한 접시에 담고 통깨를 뿌린다. |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 굴 보쌈 | 조회: 5290 |
| 요즘 생일은 양력으로들 지낸다고 하는데 생일...하면 음력으로 지내야 제대로된 생일을 맞는것같아 아직도 아나로그시대를 살고 있는듯 합니다. 신묘년 첫날에 제 동생의 사십이 ... | ||
| [ 라일락 | 2011-12-05 ] | ||
 | 부산식 고갈비구이 백반 | 조회: 5836 |
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 | 임연수어튀김 부추무침 백반 | 조회: 5244 |
| 임연수어튀김 부추무침 백반 임연수어튀김 부추무침 백반임연수어튀김 부추무침 재료임연수어 1/2마리, 실부추 한 줌(100g), 오이 1/2개, 양파 1/4개,... | ||
| [ 시엘 | 2011-11-25 ] | ||
 | 갈치 단호박 매운 조림 백반 | 조회: 5107 |
| 갈치 단호박 매운 조림 백반갈치 단호박 매운 조림 재료갈치 1마리(중간 크기), 단호박 1/5개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 굵은소금 약간, ... | ||
| [ 천칭자리 | 2011-11-25 ] | ||
 | 꽁치 김치찌개 백반 | 조회: 5116 |
| 꽁치 김치찌개 백반꽁치 김치찌개재료꽁치 5마리, 신 김치 1/4포기, 다시마 국물 4컵, 김치 국물 1컵, 대파 1/3대, 청고추 1개, 홍고추 1/2개, 꽁치 밑간 양념(청... | ||
| [ 큐트천사 | 2011-11-25 ] | ||
 | 초간단 김치볶음밥의 색다른 모습! 김치볶음 햄꼬치밥 | 조회: 6245 |
| 초간단 김치볶음밥의 색다른 모습! 김치볶음 햄꼬치밥익은 김치만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 김치볶음밥. 문어 모양으로 만든 햄을 꽂아 색다르게 즐겨보자.준비하기다진 김치... | ||
| [ 진달래 | 2011-11-19 ] | ||
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