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요리와 생활정보
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연자굴전 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1PdhY%3D&page=141
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조리시간:20min / 재료분량:4인분 / 난이도:하 재료_ 굴 250g, 연자가루 120g, 달걀 2개, 쑥갓·식용유 약간씩 1. 굴을 흐르는 물에 살살 씻어 체에 건져 물기를 뺀다. 2. 달걀은 볼에 깨뜨려 잘 푼다. 3. 고명으로 쓸 쑥갓은 잎 부분만 씻어 물기를 제거한다. 4. 굴을 연자가루에 버무린 다음 달걀물을 씌운다. 5. 달군 팬에 기름을 두르고 달걀물을 씌운 굴을 올린 다음 쑥갓을 올려 부쳐 낸다. |
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