요리와 생활정보

시판 군만두 최고의 맛을 찾아라

1. 오뚜기, 삼포잡채군만두

만두피 재료_ 밀가루(미국·호주산)

만두소 재료_ 잡채 69.5%, 돼지고기·양파·부추(국산)

제품 특징_ 오뚜기 옛날 당면을 사용했으며 고기, 신선한 채소, 두부 등이 어우러져 고소한 맛이 특징.

총평_ 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 만두피에 담백한 맛이 좋다. 만두소는 기본 재료를 충실하게 넣어 군더더기 없이 깔끔하고 만두피와의 식감도 조화롭다. 단, 좀 더 촉촉했으면 하는 아쉬움이 남는다.

2. 한성기업, 왕실生군만두

만두피 재료_ 소맥분(수입산)

만두소 재료_ 돼지고기(국산) 16.61%, 부추 11.07%, 양파 7.38%

제품 특징_ 얼리지 않은 돼지고기와 채소를 넣은 만두를 -30℃ 이하에서 급속 냉동시켜 재료의 신선함을 살렸다.

총평_ 만두소에 부추를 넣어 맛과 향이 진하며 만두피가 조금 두껍고 단맛이 느껴져 기호에 따라 호불호가 갈렸다. 진한 감칠맛이 입맛을 자극한다.

3. 사조대림, 철판사각김치군만두

만두피 재료_ 밀가루 29.56%(수입산)

만두소 재료_ 김치 23.7%(국산), 돼지고기(국산) 17.84%

제품 특징_ 국내산 돼지고기와 신선한 채소, 저온 숙성시킨 잘 익은 매콤한 김치를 주재료로 사용했다.

총평_ 만두피의 쫄깃한 식감과 식재료의 맛이 전체적으로 조화롭다. 김치의 씹는 맛이나 매운맛이 부족해 아쉬운 반면 김치를 잘 먹지 않는 아이들에게는 좋은 간식이 될 것 같다는 의견도 있었다.

4. 사조대림, 철판사각잡채군만두

만두피 재료_ 밀가루(수입산) 29.56%

만두소 재료_ 돼지고기(국산) 19.83%, 당면 12.06%(중국산)

제품 특징_ 기존 군만두의 모양에서 탈피한 사각형 만두로, 조리하기 쉽게 만들었다. 국내산 돼지고기와 당면, 채소로 풍부한 맛을 냈다.

총평_ 은은하게 느껴지는 부추 향이 식욕을 자극한다. 다만 잡채 만두임에도 고기의 비율이 높아 채식을 선호하는 사람에게는 불만일 수도 있다. 얇은 만두피는 구웠을 때 바삭하고 고소한 맛이 난다.

5. CJ 프레시안, 백설김치군만두

만두피 재료_ 밀가루 28.28% (미국·호주산)

만두소 재료_ 돼지고기(수입) 28.03%, 김치(국산) 19.70%

제품 특징_ '백설 군만두 전용 밀가루'를 사용했다. 신선한 재료로 속을 채운 군만두를 -30℃ 이하에서 급속 냉동시켜 만두소의 맛을 살렸다.

총평_ 바삭한 만두피에 매콤하면서도 촉촉한 소가 어우러져 감칠맛이 난다. 진한 고기 향은 냄새에 민감한 사람들에게는 거부감을 줄 수도 있지만 두터운 만두피와 조화를 이뤄 깊은 맛을 낸다.

6. 풀무원, 생가득 한입철판군만두

만두피 재료_ 소맥분(미국·호주·캐나다산)

만두소 재료_ 돼지고기(국산)

제품 특징_ 네모 납작한 한입 크기로 만들어 굽기 편하고 먹기도 편한 군만두. 크기나 영양 면에서 아이들 간식으로 적합하다.

총평_ 한입에 먹을 수 있는 아담한 크기가 매력. 잘라 먹는 불편함을 덜어주어 여성으로 이루어진 평가단들에게 호평을 얻었다. 쫄깃한 만두피에 돼지고기와 채소가 적절하게 어우러져 전체적으로 담백한 맛.

7. 풀무원, 생가득 한입철판군만두

만두피 재료_ 밀가루(미국·호주산) 23.49%, 쌀가루(국산) 1.96%

만두소 재료_ 돼지고기(수입산) 16.26%, 부추, 양배추, 닭고기, 당면

제품 특징_ 만두피에 국산 쌀가루를 넣어 바삭한 맛을 살렸고, 평평한 사각 형태라 굽기 쉽다. 약한 불에서 오래 구우면 만두가 부풀거나 터질 수 있기 때문에 중간 불 이상에서 굽는 것이 요령.

총평_ 쌀가루를 넣어서인지 구웠을 때 바삭하며 기름지지 않아 담백하다. 부추 향이 강하며 돼지고기 소가 알차게 들어 있다. 만두피에 비해 소 재료는 다소 기름진 맛이다. 전체적으로 양념이 적절하게 조화를 이뤘다는 평.

8. 풀무원, 생가득 한입철판군만두

만두피 재료_ 밀가루(미국·호주산) 26.42%

만두소 재료_ 돼지고기(국내산) 8.92%, 피자소스 8.28%, 임실치즈 1.91%

제품 특징_ 국산 돼지고기에 임실치즈, 피자소스를 넣어 이색적인 맛을 살렸다.

총평_ 피자 특유의 토마토소스 맛이 진하다. 치즈의 양이 부족한 것이 아쉽지만 새콤달콤한 맛이 아이들 간식으로는 안성맞춤인 듯.

9. 풀무원, 생가득 한입철판군만두

만두피 재료_ 소맥분(미국·호주산) 24.8%, 쌀가루 2.1%, 찹쌀가루 1.3%

만두소 재료_ 돼지고기(국산), 당면, 부추, 양파

제품 특징_ 국산 쌀가루와 찹쌀가루를 사용해 만두피의 바삭함을 살렸으며 생고기와 부추를 넣어 풍미를 더했다.

총평_ 쌀가루를 넣은 만두 중 바삭함이 가장 뛰어났다. 부추 향이 강해 채소를 좋아하는 이들은 선호한 반면 고기의 감칠맛은 부족하다는 평.

10. 풀무원, 생가득 납작지짐만두

만두피 재료_ 부침가루 15.78%, 밀가루(미국·호주산)

만두소 재료_ 돼지고기(국산) 21.9%, 당면, 부추, 대파, 양배추

제품 특징_ 기존 군만두와 달리 납작하고 큼직해 부침개처럼 부쳐 먹는 새로운 타입.

총평_ 만두피가 얇고 넓적하며 구웠을 때 기름 흡수가 적어 느끼하지 않다. 부추를 비롯해 채소가 듬뿍 들어 있어 건강한 맛이다. 만두피는 쫄깃하거나 바삭한 식감보다는 부드럽다는 평.

11. 오뚜기, 삼포 매운고추 군만두

만두피 재료_ 밀가루(미국·호주산)

만두소 재료_ 돼지고기·양파·양배추·부추·고추·대파·당근(국산)

제품 특징_ 국산 돼지고기와 채소를 넣은 만두소에 매운 고추가 더해져 느끼하지 않고 매콤하다.

총평_ 매운 고추의 맛이 만두소와 어우러져 느끼하지 않고 매콤한 맛이 좋으나, 아이들이 먹기에는 다소 무리. 다양한 채소의 향이 풍부한 반면 고기 맛은 약한 편.

12. 오뚜기, 참치군만두

만두피 재료_ 밀가루(미국·호주산)

만두소 재료_ 오뚜기참치빅캔 10.6%, 양파·양배추(국산)

제품 특징_ 기름지지 않은 오뚜기 참치와 국산 양파, 양배추 등 다양한 채소를 넣어 담백한 맛.

총평_ 참치의 고소함이 풍부하고 만두피도 얇고 부드러워 아이들 입맛에 딱이다. 짜지 않아 간식으로 구워 먹기 좋다는 평이 많은 반면, 다소 비릿한 맛이 느껴진다는 의견도 있었다.

13. 한성기업, 해물군만두

만두피 재료_ 소맥분(미국·호주산), 파래 0.26%

만두소 재료_ 오징어 17.11%, 참치 3.80%, 새우 1.01%

제품 특징_ 파래로 만든 만두피에 오징어, 참치, 새우 등 해산물을 듬뿍 담았다.

총평_ 해산물의 맛과 향이 진하고 재료를 아낌없이 넣었다는 느낌. 만두피의 향긋한 파래 향과 씹었을 때 입안에서 퍼지는 육즙이 조화롭다. 단, 담백한 것을 원하는 이들에게는 다소 진한 맛.

14. 한성기업, 해물고추잡채군만두

만두피 재료_ 소맥분(미국·호주산), 파래 0.32%

만두소 재료_ 오징어 14.13%, 부추 7.06%, 당근·양파·고추(국산)

제품 특징_ 향긋한 파래로 만든 만두피에 해산물과 당면, 고추를 넣었다.

총평_ 구웠을 때 먹음직스러워 보이며 기름지지 않고 한입 물면 파래 향이 물씬 난다. 특히 고추가 들어 있어 느끼하지 않고 큼직하게 들어 있는 오징어의 식감이 해물 군만두와 마찬가지로 쫀득했다.