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내 몸이 좋아하는 저칼로리 메뉴 ‘두유 나베’ |
| 글쓴이: 완두콩 | 날짜: 2011-11-06 |
조회: 5959 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBlMcRQ%3D&page=308
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냉장고에 있는 재료와 두유를 듬뿍 넣고 끓여 호호 불어가며 먹으면 찬바람에 꽁꽁 언 몸이 사르르 풀린다. 양배추에서 나오는 달콤한 향이 두유 전체에 퍼져 돼지고기의 느끼한 맛이 사라지고 두부는 갓 만들어 낸 것처럼 촉촉해지는 마법 수프.
준비하기
두유 300ml, 연두부 1모, 돼지고기 100g, 양배추 1/6통, 단호박 1/4통, 검은깨 30g, 물(혹은 다시마닭육수) 100ml, 버섯 약간(취향에 따라)
만들기
1 두유와 검은깨를 믹서에 곱게 간다.
2 단호박을 찐 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
3 양배추는 딱딱한 심을 제거한 후 전자레인지에 1분간 가열해 먹기 좋게 말아놓는다.
4 ①에 물을 부어 약불에 끓이면서 단호박, 연두부, 돼지고기, 버섯을 모두 넣어 익힌다.
정리·임송희 < 더우먼동아http://thewoman.donga.com인턴 에디터 icbutterfly@naver.com >
요리·술부인(장누리)
도움주신 곳·하서출판사 02-557-1233
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