테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 556060  
정현정 조애니스트에게...조회 467044  
[전국] 무한리필 맛...조회 459633  
과일효소 만들기조회 411056  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 313189  
식욕을 촉진하는 포도주조회 308194  
한식요리 연구가 이종...조회 289540  
전자레인지와 식초로 ...조회 267503  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 265603  
실생활에 도움되는 상식조회 262958  

이전글 다음글 목록 

커피 하루 3~5잔 알츠하이머 줄인다

글쓴이: 상큼걸  |  날짜: 2009-01-16 조회: 4380
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBpHdQ%3D%3D&page=125   복사





적당한 양의 커피를 마시는 중년은 이후 알츠하이머(노인성 치매) 발병 위험이 현저히 줄어드는 것으로 조사됐다. 핀란드 쿠로피오(Kuopio) 대 미아 키비펠토(Kivipelto) 교수팀은 ‘하루 3~5잔 사이 커피를 마시는 중년들은 노년에 알츠하이머 발병 위험이 현저히 낮아지는 것으로 나타났다’고 15일(현지시간) 밝혔다.

이번 연구는 20년간 핀란드인 1409명을 대상으로 실시됐다. 먼저 연구팀은 50대인 연구 참가자들의 커피 섭취량을 조사한 후 이들이 65~79세가 됐을 때 치매 발병 여부 및 기억력 테스트를 받게 했다. 이중 하루 3~5잔 사이 커피를 마신 사람들은 알츠하이머 발병률이 현저히 낮았다. 이들은 커피를 마시지 않는 사람에 비해 알츠하이머 발병 위험이 평균 60~65% 낮아지는 것으로 나타났다.

연구팀은 커피의 항산화물질이 알츠하이머처럼 노화와 함께 진행되는 병의 진행을 늦추는 것으로 보고 있다. 키비펠토 교수는 “커피가 기억력을 향상시킨다는 연구결과가 한두 차례 나온 바 있다”면서 “이번 결과는 커피의 알츠하이머 예방 효과를 검증한 첫 번째 장기연구 사례”라고 말했다. 기존 연구에서 커피가 신경계 노화와 당뇨 위험을 낮춰 결국 치매 예방에도 도움이 된다는 사실이 밝혀지기도 했다.

그러나 커피를 5잔 이상 과량 마시는 것은 치매 위험을 낮추는 데 유의미한 영향이 없는 것으로 보고 됐다. 이번 연구결과는 지나친 커피 섭취가 환각현상을 일으킨다는 영국 연구팀의 보고 이후 하루 만에 나온 것이어서 주목을 받고 있다. 이에 대해 키비펠토 교수는 “커피가 알츠하이머 위험을 낮추는 것은 확실하지만 커피의 다른 효과들을 생각할 때 지나친 것은 좋지 않다”고 말했다.

연구팀은 커피의 어떤 성분이 알츠하이머를 예방하는지, 어느 정도의 양이 적절한지 등을 후속 과제로 내놓았다. 이번 연구결과는 알츠하이머 전문지 ‘the Journal of Alzheimer`s Disease’ 최신호에 실렸다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
최고의 밥상, 완전식품 베스트 5최고의 밥상, 완전식품 베스트 5조회: 3464
다양한 영양소를 골고루 갖춘 팔방미인 식품에 완전식품이라는 타이틀을 달아주기로 한다. 달걀과 콩, 브로콜리, 블루베리, 연어 이 5가지 식품에는 면역력을 강화하는 영양소부터 ...
[ 아인 | 2012-05-09 ]
보약 한 첩보다 든든한 밥 한 끼, 부모님을 위한 한상차림보약 한 첩보다 든든한 밥 한 끼, 부모님을 ...조회: 5718
어버이날, 번잡하고 믿을 수 없는 외식 대신 집에서 정갈하게 차린 건강 밥상을 준비해 부모님께 선물해 보는 건 어떨까. 장어영양밥재료장어 1마리, 소금 1/4작은술, 후춧가...
[ 클로버 | 2012-05-08 ]
전통요리연구가 박종숙 선생의 봄 장아찌 비법전통요리연구가 박종숙 선생의 봄 장아찌 비법조회: 5474
장아찌는 흔히 초가을 갈무리에 담그는 것이라고 생각하는 이가 많다. 사계절이 뚜렷하고 철마다 다양한 채소가 나는 우리나라는 예부터 계절별 다양한 장아찌가 발달했다. 특히 봄이...
[ 하얀세상 | 2012-05-08 ]
봄 채소로 만든 그린 딥 소스봄 채소로 만든 그린 딥 소스조회: 4550
빵에 찍어 먹거나 음식에 곁들여 먹는 딥 소스. 어떤 재료로든 쉽게 만들 수 있고, 음식의 맛을 풍성하게 해주며 빛깔도 예뻐 식탁에 생기를 더해준다. 봄 채소로 만들어 봄 향...
[ 미레아 | 2012-05-08 ]
새콤한 맛으로 원기 충전! 홈메이드 식초새콤한 맛으로 원기 충전! 홈메이드 식초조회: 4328
식초는 위와 장을 튼튼하게 해줄 뿐 아니라 지방을 분해해 다이어트 효과도 만점이다. 기운 없고 온몸이 축축 처지는 봄철, 새콤한 식초 요리로 온 가족 건강을 지키자. 다양한 ...
[ 스마일걸 | 2012-05-08 ]
변화무쌍 주먹밥변화무쌍 주먹밥조회: 3983
따스한 햇살과 살랑살랑 부는 바람, 나들이하기 딱 좋은 날씨다. 가족 나들이에는 맛있는 도시락이 필수. 손이 많이 가는 김밥 대신 주먹밥을 선택하면 간단하게 식사 준비를 할 ...
[ 시계바늘 | 2012-05-08 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기