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요리와 생활정보
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냉동식품 칼로리-소금량 살펴 골라라 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EhBIcg%3D%3D&page=275
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 바쁜 현대인들은 전자레인지나 가스레인지에 간단하게 조리해 먹는 냉동식품을 선호하지만 건강과 다이어트를 고려한다면 냉동식품도 꼼꼼하게 잘 골라야 한다는 주장이 나왔다.냉동식품은 오래 보존할 수 있도록 얼린 식품으로 영하 18도 이하의 온도에서 저장한다. 소매점이나 대형마트의 냉동식품 코너에는 치킨, 피자, 고기류, 스파게티(면류) 등이 다양하게 선보이고 있다. 프랑스 건강 잡지 <음식과 영양>의 수석편집장이자 영양 조사원 라지맨 로스 박사는 최근 미국 CBS 방송 ‘얼리 쇼(Early Show)’에 나와 지혜로운 냉동식품 선택법을 제시했다. 영양소도 생각하면서 맛난 음식을 고르는 방법을 내놓은 것. ▶로스 박사가 내놓은 냉동식품 선택법 ▽ 냉동식품 재료는 치킨이든 파스타이든 채소이든 실제 재료로 만든 것이어야 한다. ▽ 칼로리는 500이하여야 한다. ▽ 나트륨(소금)은 일일 권장량인 2300mg의 30%가 넘지 않도록 한다. ▽ 포만감을 위해 섬유소는 최소 3% 이상인 식품을 고른다. ▽ 단백질은 10g 정도가 포함된 것이 좋다. ▽ 고지방 음식을 피하고 지방은 하루 50g 이하로 한다. |
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 | 김장 김치 대신 먹는 아삭아삭 겨울 김치 | 조회: 4168 |
| #양배추오미자물김치준비할 재료양배추 1통, 쪽파 5줄기, 당근 1/4개, 청양고추 2개, 굵은 소금 3큰술(양념장)오미자청·찹쌀죽 1/4컵씩, 고추씨 3큰술, 다진 마늘 2... | ||
| [ 꿈과희망 | 2011-02-01 ] | ||
 | 컨테이너 푸드 | 조회: 14437 |
| 지금 뉴욕, 런던의 핫한 레스토랑에서는 맛과 건강은 물론 스피드와 스타일까지 고려한 컨테이너 푸드가 인기다. 좋은 유기농 재료를 사용해 반조리 상태로 만든 레스토랑의 요리를 ... | ||
| [ 제니 | 2011-01-30 ] | ||
 | 서래마을 시즌 2 | 조회: 60104 |
| 서래마을의 시즌 2가 시작됐다. 교통이 불편해 마음먹고 가야 했던 서래마을로 사람들이 몰려들고 있는 것. 이유는 다름 아닌 따끈따끈하게 새로 선보이는 구르메 레스토랑 덕분이다... | ||
| [ 편지 | 2011-01-29 ] | ||
 | 굴 맑은 국과 굴밥 노하우 | 조회: 50766 |
| 요리만 못하는 똑똑한 여자들을 위해 사소한 조리 원리부터 숨겨진 노하우를 알려주는 ‘굴 맑은국 vs. 굴밥’ 편.에디터 김소은(프리랜서) │포토그래퍼 이은숙 │... | ||
| [ 네스다 | 2011-01-29 ] | ||
 | 손쉬운 야식 | 조회: 42413 |
| 유난히 길고 긴 겨울밤을 달래기 위한 야식 제안. 냉장고에 있는 냉동식품과 라면 등을 이용해 출출해진 배를 풍족하게 채워줄 손쉬운 야식 레시피를 소개한다.에디터 송정림│포... | ||
| [ 아라 | 2011-01-29 ] | ||
 | 그녀들, 한국을 맛보다 | 조회: 36334 |
| 세계적인 셰프 장 조지의 한국 태생 와이프 마르자 봉게리히텐과 할리우드 여배우 헤더 그레이엄. 이 얼굴의 음영부터 다른 두 명의 여자가 한국에 왔다. 진짜 한국 토종 음식을 ... | ||
| [ 들바람 | 2011-01-29 ] | ||
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