테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 560159  
정현정 조애니스트에게...조회 470498  
[전국] 무한리필 맛...조회 463035  
과일효소 만들기조회 414374  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 316654  
식욕을 촉진하는 포도주조회 311831  
한식요리 연구가 이종...조회 292211  
전자레인지와 식초로 ...조회 271070  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 268637  
실생활에 도움되는 상식조회 266300  

이전글 다음글 목록 

우울증에 좋은 요리들

글쓴이: 물망초  |  날짜: 2009-08-12 조회: 5264
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=Ex9KeQ%3D%3D&page=167   복사
식습관 때문에 우울증에 걸릴 수도 있을까? 답은 YES다. 우울증 증세의 많은 부분이 비타민과 미네랄 부족 등과 연관이 있기 때문이다. 우울증 증세를 느낀다면 기분을 좋게 만드는 뇌 화학물질 '세로토닌' 의 분비를 촉진하는 음식을 먹어보자. 세로토닌은 감정 조절에 관여하는 호르몬으로 분비량이 적어지면 우울증이 나타날 위험이 있는 것으로 알려져 있다.
기분 좋게 하는 뇌 화학 물질 세로토닌의 분비 촉진

우울증에 좋은 요리들세로토닌 분비를 촉진하는 트립토판, 오메가-3 지방산
이런 세로토닌의 분비를 촉진하는 음식은 '트립토판' 과 '오메가-3 지방산'이 풍부하게 들어 있는 것들이다. 트립토판은 필수아미노산의 하나로서 세로토닌을 만드는 원료가 되는 물질이다. 비타민 B6과 비타민 C, 엽산, 마그네슘 등의 도움을 받아 세로토닌을 만든다.

트립토판이 많이 함유된 음식으로는 치즈, 우유, 바나나, 두부, 땅콩, 계란, 살코기 등이 있다. 오메가-3 지방산은 머리를 좋게 하는 DHA EPA로 알려져 있으며, 대표적으로는 생선 지방을 들 수 있다.

2002년 <정신과학회>(APG)지에 실린 연구 결과에 따르면 매일 1g의 생선 지방을 먹은 사람들은 그렇지 않은 사람에 비해 불안, 수면 장애, 설명하기 힘든 울적함, 자살 생각, 성욕 감퇴 등이 50%나 줄어든 것으로 조사된 바 있다. 연어, 고등어, 청어, 정어리, 참치 등에 많고 호두에도 많은 양이 포함돼 있다.


우울증에 좋은 요리들세로토닌의 분비에 도움을 주는 비타민과 미네랄
비타민과 미네랄의 섭취도 중요하다. 칼슘이 부족하면 우울증이 심해진다는 보고도 있는데, 칼슘은 우유 등의 유제품과 다시마, 미역, 파래 등의 해조류, 생선, 말린 새우, 조개, 콩, 두부 등에 많다. 마그네슘은 앞서 언급한 바와 같이 세로토닌을 만드는데 도움을 주며 현미, 콩, 아몬드, 오징어, 미역, 새우, 굴 등에 많이 함유돼 있다. 비타민 B6과 엽산 등의 비타민도 중요한데 신선한 야채와 과일, 육류에 많이 들어 있다.
나를 지키는 생활 수칙
음식 외에도 생활습관을 고치면 우울증 치료에 효과를 볼 수 있다. 세계 최대 병원 중 하나인 미국의 메이요클리닉이 제시한 우울증 치료와 재발 방지에 효과가 있는 생활 속 실천방법은 다음과 같다.

첫째, 신체 활동을 왕성히 하라. 몸을 많이 움직이는 것이야말로 우울증 탈출의 첫걸음이다.
둘째, 잘 먹어라. 식욕이 떨어지는 것은 우울증이 올 수 있다는 경고이므로, 잘 먹는 것만으로도 우울증이 개선될 수 있다. 특히 육류보다는 콩과 야채, 오메가-3 지방산을 함유한 생선이 좋다. 또한 알코올이나 카페인은 피해야 한다.
셋째, 충분히 자라. 하루 7시간 이상 수면을 취하는 것이 우울증에 도움이 된다.
넷째, 스트레스를 조절하라. 스케줄을 단순화하고 우선순위대로 일하라. 휴식이 필요하다면 과감히 여행을 떠나는 것도 좋다.
다섯째, 대인관계를 잘하라. 행복의 키워드는 바로 인간관계다. 그러므로 부정적인 관계를 피하고 남들에게 주는 습관을 들여라.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
비타민의 꽃, 콜리플라워비타민의 꽃, 콜리플라워조회: 3989
작은 꽃다발을 연상시키는 콜리플라워는 비타민이 다량 함유돼 가을, 겨울철 건강 유지를 도와주는 식재료로 제격이다. 김나운은 줄기부터 잎, 꽃봉오리까지 버릴 것 하나 없는 비타...
[ 헤루에 | 2011-11-06 ]
다이어트에 좋은 돼지고기의 재발견다이어트에 좋은 돼지고기의 재발견조회: 3744
우리 돼지고기인 한돈의 주요 영양 성분인 단백질은 우리가 활동하는 데 꼭 필요한 에너지원으로, 체력 증진은 물론 다이어트에 효과 있다. 특히 한돈 웰빙 부위인 안심·등심·...
[ 제니 | 2011-11-06 ]
파무침파무침조회: 3828
고기를 먹을 때 신선한 파무침을 곁들이면 느끼한 맛을 줄일 수 있다. 이 때문에 요즘에는 고깃집이나 치킨집에서도 많이 곁들여 내놓는데 옛날에는 생선회를 먹을 때도 파를 함께 ...
[ 꼬마천사 | 2011-11-06 ]
세계적 스타 셰프들이 말하는 韓食 그리고 세계화세계적 스타 셰프들이 말하는 韓食 그리...조회: 3601
장 이용한 요리법 무궁무진… 한식 표기법 통일해야 [세계일보]세계 요리업계 별들이 한국을 찾았다. 세계적인 레스토랑 안내서 미슐랭 가이드로부터 최고 등급인 별 3개를 받은...
[ 스마일 | 2011-11-06 ]
요리 서바이벌서 한식으로 최고 점수… 비빔밥·불고기·김밥에 심사위원들 매료요리 서바이벌서 한식으로 최고 점수… 비빔...조회: 3523
한식 외교관 으로 활약중인 한곡계 셰프 주디 주[세계일보] 요리 서바이벌 프로그램에서 제가 가장 좋은 점수를 받은 것은 한식을 만들었을 때였어요. 비빔밥과 불고기, 김밥을 처...
[ 물망초 | 2011-11-06 ]
내 몸이 좋아하는 저칼로리 메뉴 ‘두유 나베’내 몸이 좋아하는 저칼로리 메뉴 ‘두유 나...조회: 3568
냉장고에 있는 재료와 두유를 듬뿍 넣고 끓여 호호 불어가며 먹으면 찬바람에 꽁꽁 언 몸이 사르르 풀린다. 양배추에서 나오는 달콤한 향이 두유 전체에 퍼져 돼지고기의 느끼한 맛...
[ 완두콩 | 2011-11-06 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기