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송이돌솥영양밥 |
| 글쓴이: 월하 | 날짜: 2014-04-15 |
조회: 6712 |
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송이돌솥영양밥
한 그릇에 영양이 듬뿍! <송이돌솥영양밥>
불붙는 단풍. 불타는 식욕. 가을 단풍여행 후엔 송이향과 누룽지향 풍기는 송이돌솥영양밥이 최고.
자연산 송이 50g ,
쌀 1½컵, 물 적당량 
- 1. 송이는 깨끗이 씻어 세로로 얄팍하게 슬라이스한다.
- 2. 돌솥에 밥을 안치고 뚜껑을 덮어 끓인다.
- 3. 밥물이 끓어오르면 불을 줄이고 송이를 가지런하게 올려 뜸을 들인다.
- 4. 3분 정도 시간이 지나면 불을 완전히 끄고 다시 3분 정도 그대로 놔둬 돌솥에 남아 있는 잔열로 마저 뜸을 들여 상에 낸다.
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