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요리와 생활정보
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갓김치 참치스크램블드에그 | |||
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갓김치 참치스크램블드에그
갓김치 100g, 대파 1/2대, 양파 1/4개, 달걀 1개, 참치(통조림) 1캔, 밥 2공기, 참기름 1/2작은술, 소금·통깨 약간씩 만들기 1 갓김치는 국물을 짜지 않은 채로 잘게 송송 썬다. 2 대파와 양파는 굵게 채썰고 달걀은 곱게 푼다. 3 참치는 체에 밭쳐 기름을 뺀다. 4 달군 팬에 참기름을 두르고 갓김치, 대파, 양파를 볶다가 숨이 죽으면 달걀과 참치를 넣고 휘저어 볶는다. 5 ④의 달걀이 익으면 뜨거운 밥을 넣고 버무려 재료와 골고루 섞이도록 하고 소금으로 간한 뒤 통깨를 뿌려 낸다. 조영매·양승범 부부의 아침 식사 습관 체크 결혼 3년 차 조영매(32)·양승범(32) 부부는 모두 중학교 교사. 아침이면 늘 출근 준비로 정신이 없지만 그래도 친정어머니가 해주신 밑반찬에 밥 한 술씩은 꼭 뜨고 나간다고. 주로 짜고 매운 김치와 장아찌만 먹는 아침 식사가 마음에 걸려 상담을 요청했다. 상담 결과 부부의 아침 식사로 좀 더 담백하고 고소한 레시피가 필요하다고 한다. '아침 먹고 굿모닝~' 캠페인에 참여하세요! '아침 먹고 굿모닝~' 캠페인에 참여를 원하는 독자 부부는 아래의 응모권을 애독자 엽서에 붙이고 신청 사연을 함께 적어 보내주세요. 선정된 부부에게는 요리연구가가 식습관에 맞춘 아침 식사를 제안해드리며, 컷코 칼 세트(과도, 트리머, 작은 식칼)를 선물로 드립니다. 세계적으로 유명한 명품 칼 브랜드 컷코는 고탄소 재질을 사용해 절단력이 뛰어나다. 또 음식을 부드럽고 깨끗하게 절단해주는 더블-디 날은 갈지 않아도 오랫동안 사용할 수 있으며, 인체공학적으로 만든 핸들은 장시간 사용해도 손에 피로감이 없다는 것이 특징이다. 문의 080-900-4865 남편 제가 갓김치를 좋아해 장모님께서 늘 만들어 보내주시고는 해요. 손맛이 배어 있는 갓김치 양념이 달걀, 참치와 어우러져 제 입맛에 꼭 맞는 볶음밥이 됐네요. 아내 연두부 된장소스 사발찜은 전날 된장소스를 미리 준비해두니 쉽게 만들 수 있었어요. 된장찌개보다 간편하면서 맛은 한결 담백해 장아찌와 굉장히 잘 어울려요. ■ 요리 & 스타일링 / 이보은(쿡피아, 02-6384-5252) ■ 진행 / 정지연 기자 ■사진 / 이주석 |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 새콤달콤 과일의 비밀 | 조회: 5633 |
| 자연이 주는 선물이라고 불리는 달콤한 과일. 몸에 좋으니 많이 먹을수록 좋다고 생각하기 쉽지만 과일 섭취에도 요령이 필요하다. ◆ 엄마들이 잘 모르는 과일 이야... | ||
| [ 아카시아 | 2012-05-09 ] | ||
 | 식재료 미학 AMAZING CHEESE - ③ | 조회: 5414 |
| 우리의 된장처럼 발효와 오랜 숙성기간을 거쳐 완성되는 치즈.기본 재료가 되는 가축의 젖과 만드는 방법에 따라 종류가 다양한 치즈는 유럽인들의 식생활에서 빠질 수 없는 음식이다... | ||
| [ koendi | 2012-05-09 ] | ||
 | 식재료 미학 AMAZING CHEESE | 조회: 5281 |
| 우리의 된장처럼 발효와 오랜 숙성기간을 거쳐 완성되는 치즈.기본 재료가 되는 가축의 젖과 만드는 방법에 따라 종류가 다양한 치즈는 유럽인들의 식생활에서 빠질 수 없는 음식이다... | ||
| [ 슬픈이별 | 2012-05-09 ] | ||
 | 식재료 미학 AMAZING CHEESE | 조회: 5171 |
| 우리의 된장처럼 발효와 오랜 숙성기간을 거쳐 완성되는 치즈.기본 재료가 되는 가축의 젖과 만드는 방법에 따라 종류가 다양한 치즈는 유럽인들의 식생활에서 빠질 수 없는 음식이다... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2012-05-09 ] | ||
 | 발암(發癌)이냐, 항암(抗癌)이... | 조회: 5177 |
| 암 환자들이 가장 신경쓰는 부분은 바로 ‘음식’이다. 암 예방에 관심있는 일반인들이 가장 염두에 두는 부분도 ‘어떤 음식으로 어떻게 식탁을 차릴까’ 하는 고민이... | ||
| [ 츠유 | 2012-05-09 ] | ||
 | 주꾸미 요리 노하우 | 조회: 5119 |
| 요리만 못하는 똑똑한 여자들을 위해 사소한 조리 원리부터 숨겨진 노하우를 알려주는 ‘주꾸미 요리’ 편. 주꾸미 맑은 탕재료주꾸미 6마리, 굵은소금 조금, 무 ... | ||
| [ 애니랜드 | 2012-05-09 ] | ||
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