테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 637450  
정현정 조애니스트에게...조회 539254  
[전국] 무한리필 맛...조회 532707  
과일효소 만들기조회 480553  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 366882  
식욕을 촉진하는 포도주조회 362061  
한식요리 연구가 이종...조회 341720  
전자레인지와 식초로 ...조회 320382  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 316097  
실생활에 도움되는 상식조회 314703  

이전글 다음글 목록 
만들기
1 소 재료 중 두부는 키친타월로 감싸 수분을 빼고 2×2cm 두께로 썰어 식용유를 넉넉히 두른 팬에 넣고 노릇노릇하게 튀긴다. 2 ①의 두부를 분량의 조림장에 넣고 중간 불에 간이 배도록 조린다. 3 불린 표고버섯과 오이, 당근은 곱게 채썰어 식용유를 두른 팬에 넣고 소금으로 살짝 간해 볶는다. 4 달걀은 황백 지단을 부친 뒤 곱게 채썰고 미나리는 부드러운 줄기만 끓는 물에 데쳐 6cm 길이로 썬다. 5 분량의 밀쌈 재료를 각각 섞어 삼색 밀전병을 직사각형 모양으로 부친다. 6 ⑤의 밀전병에 ②의 두부조림, ③의 채소볶음, ④의 지단과 미나리를 넣고 돌돌 만 뒤 한 입 크기로 썰어 간장소스를 살짝 뿌린다.

Tip

밀전병 반죽의 농도는 약간 묽어야 얄팍하고 부드럽게 만들 수 있다. 밀가루와 같은 양의 물을 섞은 뒤 체에 한 번 내리면 밀전병의 표면이 더욱 고와진다.

두부 소 삼색밀쌈

글쓴이: 단풍잎  |  날짜: 2014-04-02 조회: 7625
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR9Pchc%3D&page=116   복사
두부 소 삼색밀쌈


재료
붉은색 밀쌈(밀가루·비트 물(비트 1조각, 물 1/2컵, 소금 약간) 1/2컵씩), 노란색 밀쌈(밀가루·단호박 물(단호박 퓨레 2큰술, 물 1/2컵, 소금 약간) 1/2컵씩), 초록색 밀쌈(밀가루·시금치 물(시금치 1포기, 물 1/2컵, 소금 약간) 1/2컵씩), 소 재료(두부 1모, 불린 표고버섯 2장, 오이 1/4개, 당근 1/10개, 달걀 1개, 미나리 10줄기, 소금 약간, 식용유 적당량), 조림장(다시마 국물 1/2컵, 간장 1과 1/2큰술, 설탕·깨소금 2작은술씩, 조청·다진 마늘·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간), 간장소스(다진 잣·간장·다시마 국물 1큰술씩, 식초 2작은술)






두부 소 삼색밀쌈



이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
다른 장어와는 다르다! 무늬만 어류, 먹장어다른 장어와는 다르다! 무늬만 어류, 먹장어조회: 6827
먹장어란 이름은 눈이 퇴화되어 피부에 흔적만 남아 ‘눈이 먼 장어’라 해서 붙여진 이름이다. 전 세계에 광범위하게 서식하고 한국에서는 부산의 토종음식으로 유명하다. 먹...
[ 달 | 2012-08-07 ]
말복, 보양식도 변한다 말복, 보양식도 변한다 "삼계탕 말고 이거?"...조회: 6224
[김희정 기자] 1년 중 가장 덥다는 삼복 중 말복이 돌아왔다. 복날이 되면 우리 조상들은 더위를 이기기 위해 보양식을 먹었으며, 그 중 가장 보편적인 음식이 바로 삼계탕이다...
[ 크리스 | 2012-08-07 ]
비타민’ 선정 여름철 피부에 좋은 음식 1위는? 토마토비타민’ 선정 여름철 피부에 좋은 음식 1...조회: 7144
[ 루베트 | 2012-08-02 ]
참깨라면’ 이제 끓여드세요참깨라면’ 이제 끓여드세요조회: 6689
용기면 오뚜기 참깨라면 이 봉지면으로 재탄생했다.오뚜기는 컵라면으로만 판매되던 참깨라면을 봉지면으로도 출시했다고 1일 밝혔다. 참깨라면은 전체 용기면 시장에서 1.6%(20...
[ 별님 | 2012-08-02 ]
닭떡된 닭튀김? 괜찮아요 ‘야매요리’니까!닭떡된 닭튀김? 괜찮아요 ‘야매요리’니까!조회: 6305
[ 청개구리 | 2012-08-02 ]
위시스타-푸드는 역시 마음이 훈훈해 지는 요리프로그램인거 같아요위시스타-푸드는 역시 마음이 훈훈해 지는 요리...조회: 6770
요즘 제 주변에 손바닥tv를 보는 분들이 참 많은데요.어플만 다운받으면 언제 어디서나 무료로 시청할 수 있어서 저도 지하철을 탈 때면 손바닥tv를 보면서 이동하곤 해요. 어...
[ 츠키나 | 2012-08-02 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기