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요리와 생활정보
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건강한 뿌리채소를 맛있게 먹는 방법 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRhJcxQ%3D&page=149
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연근이 몸에 좋은 건 알지만, 이런저런 이유로 안 먹게 되는 경우가 많아요. 전으로 부쳐내면 편식하는 아이들도 고소한 전 냄새에 끌려 맛있게 먹는답니다. 재료(4인분) 필수 재료 연근(1개=20cm), 밀가루(3), 달걀(1개) 양념 식초(1) 초간장 간장(1)+식초(0.3)+물(0.3) 1. 연근은 껍질을 벗겨 도톱하게 썬 뒤 끓는 물(3컵)에 식초(1)를 넣고 삶아 건지고, *tip. 연근을 식촛물에 데치면 갈변을 막을 수 있어요.
2. 물기를 뺀 연근에 밀가루와 곱게 푼 달걀물을 묻히고, *tip. 밀가루를 묻혀 체에 넣고 한 번 털어주면 밀가루가 얇고 고르게 묻어요.
3. 중약불로 달군 팬에 식용유(2)를 두르고 앞뒤로 노릇하게 지져 마무리.
초간장을 곁들여 주세요 [간장(1)+식초(0.3)+물(0.3)] |
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| 우리 몸의 주요 에너지원인 탄수화물은 일반적으로 우리가 섭취하는 총에너지의 50~70%를 차지한다. 주로 밥, 빵, 국수, 감자, 고구마 등에 탄수화물이 함유되어 있다. 탄수... | ||
| [ 사랑 | 2012-01-25 ] | ||
 | 한약재 | 조회: 7072 |
| 항시 집에 두고 보리차 끓이듯 끓여 마시거나 한식 디저트에 물 대신 달여 사용하면 좋은 약재들. 에디터 정현숙 | 포토그래퍼 강진주 | 도움말 마해진(경희태암한의원) 생강... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-01-12 ] | ||
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