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요리와 생활정보
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건강한 뿌리채소를 맛있게 먹는 방법 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRhJcxQ%3D&page=43
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연근이 몸에 좋은 건 알지만, 이런저런 이유로 안 먹게 되는 경우가 많아요. 전으로 부쳐내면 편식하는 아이들도 고소한 전 냄새에 끌려 맛있게 먹는답니다. 재료(4인분) 필수 재료 연근(1개=20cm), 밀가루(3), 달걀(1개) 양념 식초(1) 초간장 간장(1)+식초(0.3)+물(0.3) 1. 연근은 껍질을 벗겨 도톱하게 썬 뒤 끓는 물(3컵)에 식초(1)를 넣고 삶아 건지고, *tip. 연근을 식촛물에 데치면 갈변을 막을 수 있어요.
2. 물기를 뺀 연근에 밀가루와 곱게 푼 달걀물을 묻히고, *tip. 밀가루를 묻혀 체에 넣고 한 번 털어주면 밀가루가 얇고 고르게 묻어요.
3. 중약불로 달군 팬에 식용유(2)를 두르고 앞뒤로 노릇하게 지져 마무리.
초간장을 곁들여 주세요 [간장(1)+식초(0.3)+물(0.3)] |
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 | 리코타치즈 & 파르메산치즈 올린 | 조회: 3894 |
| 리코타치즈 파르메산치즈 올린컵 프리타타재료달걀 8개, 우유 1컵, 생크림 1/2컵, 팬케이크믹스(시판용) 1컵, 리코타치즈 6큰술, 파르메산치즈 간 것 3큰술, 소금·후... | ||
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| 1. 잔멸치단호박완두콩진밥재료밥 6큰술(90g), 잔멸치 5g(1큰술), 단호박 10g(다진 것 1큰술), 양파 5g(½큰술), 완두콩 8g(1큰술), 다시마국물 ½컵ho... | ||
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| 1.두부깨아기국수재료우리밀 소면 50g, 생식용 두부 모(50g), 볶은 통깨 3g(1작은술), 다진 당근·오이 약간씩, 물 ½컵how to cook1 두부는 끓는 물에 ... | ||
| [ 꿈과희망 | 2014-02-13 ] | ||
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