요리와 생활정보

candied apple

candied apple

조리시간
50min / 재료분량:3인분 / 난이도:중

재료
사과 3개

시럽
설탕·물 1컵씩, 레몬즙 1큰술, 바닐라에센스 3방울

1 사과는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 180℃의 오븐에서 30분간 굽는다.

2 냄비에 분량의 시럽 재료를 넣고 중간 불에서 서서히 끓인다.

3 시럽이 졸여져서 끈적한 질감이 되면 구운 사과를 넣고 숟가락으로 뒤적여주며 졸인다.

4 사과에 어느 정도 단맛이 배면 불에서 내려 사과를 건진 뒤 식힘망에 올리고 냄비에 남은 시럽을 더 붓고 식힌다.

　

　

미니사과협찬:알프스농원(www.mini-apple.co.kr) | 요리:김윤정(그린테이블) | 스타일링:김선주 | 포토그래퍼:최해성 | 에디터:김은희