요리와 생활정보

연근칩

■준비재료
연근 ½개, 식초 2큰술, 식용유 적당량, 소금 약간

■만들기
1 연근은 껍질을 벗긴 뒤 채칼로 얇게 썰어 식촛물에 담가 갈변을 방지한다.
2 ①의 연근을 키친타월에 올려 물기를 제거한 뒤 170℃ 기름에 노릇하게 튀겨 건진다. 기호에 따라 소금을 살짝 뿌린다.

■ 요리·스타일링 | 김상영 임수영 (noda 쿠킹스튜디오 02-3444-9634)
■ 요리어시스트 | 강신혜 김민희