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요리와 생활정보
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껍질콩 감자볶음 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRtKeRY%3D&page=142
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| 껍질콩 감자볶음 재료 준비 검정동부 덜 여문 꼬투리 한 줌, 감자 중간크기 2개, 양파 1/2개, 집간장으로 만든 맛간장 1½큰술, 들기름, 후추, 통깨 만드는 방법 01 꼬투리 양쪽 끝을 가위로 다듬어 팔팔 끓는 물에 데친다. 02 감자는 반으로 잘라 반달 모양으로 얄팍하게 썰고 양파는 감자보다 조금 작게 썬다. 03 팬에 들기름을 두르고 감자와 양파를 볶다가 데쳐놓은 껍질콩과 맛간장을 넣고 부드러워지도록 좀 더 볶아서 후추와 통깨를 넣어 뒤적여준다.
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