|
|
치킨랩과 감자튀김 |
글쓴이: 햇님 | 날짜: 2013-11-14 |
조회: 1858 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRtPchQ%3D&page=66
|
치킨랩과 감자튀김 “출출한 아이들 간식거리로 담백하고 든든한 러너예요. 머스터드에 꿀과 마요네즈를 더해 만든 소스는 부드럽고 달콤한 맛이 감돌아 닭가슴살과 찰떡궁합이죠. 감자튀김은 시판 제품보다 얇게 썰어 튀겨서 과자 같은 가벼움과 바삭함이 살아 있어요.” 재료 토르티야 1장, 닭가슴살 80g, 로메인잎 50g, 소금·후춧가루 약간씩, 허니머스터드소스(하인즈 머스터드, 꿀, 마요네즈), 체다치즈 50g 만들기 1 닭가슴살은 한입 크기로 잘라 소금과 후춧가루를 약간 뿌린 후 팬에 노릇하게 굽는다. 2 토르티야를 프라이팬에 살짝 데운 후 정중앙에 구운 닭가슴살을 올린다. 3 로메인을 올리고 소금, 후춧가루를 살짝 뿌린 후 허니머스터드소스와 녹인 체다치즈를 뿌린다(허니머스터드소스는 하인즈 머스터드, 꿀, 마요네즈를 2:1:5 비율로 섞고, 체다치즈는 덩어리 제품을 중탕으로 녹일 것). 4 모든 재료를 넣은 토르티야를 김밥 말듯이 말아 사선으로 썰어 이등분한다. 5 감자는 3mm 두께로 얇게 썰어 180℃의 기름에서 3~4분 정도 노릇하게 튀긴다(감자는 찬물에 여러 번 헹궈 전분을 빼주고 튀기기 전까지 찬물에 담가두면 수분을 머금어 더욱 바삭하다).
|
| | | 건강한 뿌리채소를 맛있게 먹는 방법 | 조회: 1896 | | 연근이 몸에 좋은 건 알지만, 이런저런 이유로 안 먹게 되는 경우가 많아요.... | | [ 꿈과희망 | 2013-11-08 ] | | | | | '맛있는' 음식점이 대세 창업아이템 | 조회: 1796 | | 창업을 논하면서 많은 이들이 가장 궁금해 하는 것 중 하나는 어떤 창업아이... | | [ 파란눈물 | 2013-11-08 ] | | | | | 패스트 푸드에 길들여진 아이들을 위한 셰프아빠... | 조회: 2795 | | 아이들의 입맛은 평생을 좌우한다.편식을 하지 않는 아이들은 성인이 돼서도 건... | | [ 니브 | 2013-11-08 ] | | | | | 삼베 주머니 양념으로 맛낸 동치미 | 조회: 2069 | | 삼베 주머니 양념으로 맛낸 동치미재료무 1.5kg, 굵은소금(천일염) 2큰술, 설탕 2/3작은술, 청양고추·홍고추 2, 3개씩, 삼베 주머니 양념(배 220g(1/2개), ... | | [ 은빛상자 | 2013-11-04 ] | | | | | 요구르트로 맛낸 깍두기 | 조회: 1852 | | 요구르트로 맛낸 깍두기재료무 2kg, 손질한 쪽파 50g, 소금·설탕 2큰술씩, 김치 양념(김치 기본양념+요구르트 3개)만들기1 무는 껍질을 깎고 큼직하게 썰어 소금과 설탕... | | [ 된장소녀 | 2013-11-04 ] | | | | | 해물 국물로 맛낸 배추김치 | 조회: 2064 | | 해물 국물로 맛낸 배추김치재료절임배추 2포기, 무 500g, 손질한 쪽파·손질한 미나리 50g씩, 김치 양념(김치 기본양념+해물 국물 1컵)만들기1 볼에 김치 양념 재료를 ... | | [ 크리스탈 | 2013-11-04 ] | | | |
|
|