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요리와 생활정보
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차와 수다, 그리고 애프터 디너 | ||
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| 차와 수다, 그리고 애프터 디너 가족이나 친지들이 많이 모이는 연말에는 식사 후 함께 이야깃거리를 풀어놓을 수 있는 자리가 마련된다. 그 시간에 어울리는 것이 바로 디저트와 차. 커피나 과일류를 곁들여도 좋지만, 가볍게 식사를 즐기고 난 후에는 식감이 부드러운 디저트류가 더 어울린다. 그녀가 제안하는 디저트는 '코코넛스위트포테이토'와 '그린티셰이크'. 삶은 고구마와 녹차, 정감 어린 두 가지 재료의 새로운 변신을 보니 맛은 어떨지 기대감이 밀려온다.
재료 | (4인분 기준) 말차 2작은술, 뜨거운 물 30ml, 화이트 초콜릿 시럽 2큰술, 녹차아이스크림 2컵, 얼음 약간 1 말차를 뜨거운 물에 잘 우린 후 녹차아이스크림, 화이트 초콜릿 시럽, 얼음과 함께 믹서에 넣고 간다. 2 얼음이 서글서글하게 갈린 상태가 되면 그대로 컵에 담아낸다. ◆코코넛스위트포테이토 재료 | (4인분 기준) 고구마 400g, 달걀노른자 1개 분량, 버터 25g, 설탕 15g, 코코넛가루 2큰술, 화이트 초콜릿 칩 20개, 데코용 슈거파우더 약간 1 고구마는 푹 삶아 고운체에 내려 뜨거울 때 달걀노른자, 버터, 설탕, 코코넛가루를 넣고 섞는다. 2 오븐 팬에 ①을 한 스쿱씩 떠 놓고 200℃로 예열된 오븐에서 20분간 굽는다. 3 구운 고구마에 화이트 초콜릿 칩을 박은 후 슈거파우더를 뿌린다. 기획 이태경 기자 사진 송상섭 요리 & 스타일링 made by hyorim(02-542-7668) 플라워 스타일링 이지연(02-3448-9070) 헤어 & 메이크업 VOID(02-3443-0999) * 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 버섯들깨탕 | 조회: 5143 |
| 버섯들깨탕 ■준비재료북어멸치국물(물 5컵, 멸치 10g, 마른 새우 5g, 북어머리 1~2개, 양파 ¼개, 무 ¼토막), 들깨즙(생들깨 ⅔컵, 불린 쌀 1... | ||
| [ 아침 | 2013-02-05 ] | ||
 | 마른새우호두볶음 | 조회: 4878 |
| 마른새우호두볶음 ■준비재료호두 40g, 소스(올리고당 2큰술, 카놀라오일 1큰술, 간장ㆍ맛술 ½작은술씩, 생강즙 약간), 마른 꽃새우 50g, 마요네즈 1작... | ||
| [ 구사일생 | 2013-02-05 ] | ||
 | 고등어구이 | 조회: 4643 |
| 고등어구이 ■준비재료고등어 1마리, 청주 1큰술, 굵은소금 ½큰술, 카놀라오일 약간■만들기1 고등어는 뼈를 중심으로 살을 발라내 내장과 뼈 부분에 남아 ... | ||
| [ 사랑 | 2013-02-05 ] | ||
 | 모둠버섯나물무침 | 조회: 4345 |
| ■준비재료참타리버섯ㆍ머쉬마루버섯 100g씩, 표고버섯 2개, 양파ㆍ청피망 ⅛개씩, 양념장(국간장ㆍ참치액젓 ½작은술씩, 들기름 2작은술, 들깨가루 1큰술, ... | ||
| [ 달 | 2013-02-05 ] | ||
 | 콩비지찌개 | 조회: 4145 |
| 콩비지찌개 ■준비재료흰콩 1⅓컵, 배추김치 250g, 돼지고기 100g, 고기양념(다진 마늘 ½큰술, 생강즙 ½작은술, 맛술 1큰술), 들기름 1큰술, 북... | ||
| [ 슬픈이별 | 2013-02-05 ] | ||
 | 오메가 밥상 | 조회: 4129 |
| 서구화된 식단으로 인해 성인병이 점점 늘면서 건강식품으로 오메가3를 섭취하는 이들이 늘고 있다. 오메가3가 주목받는 이유는 풍부한 dha와 epa 성분이 혈관에 콜레스테롤이 ... | ||
| [ 슬픈이별 | 2013-02-05 ] | ||
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